CV créé le :
22/08/2023
CV modifié le :
22/08/2023
Dernière connexion :
22/08/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Ensuès-la-Redonne (13820)
Email :
**********.********@******.**
Port. :
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Chef de rang, Sénior
Référence : 2012773
Expériences Professionnelles
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janv. 2021
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Chef de rang
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Carro Plage du Verdon
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* Service en salle
* Encaissement
* Gestion des exigences clientèle
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janv. 2019
janv. 2021
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Adjointe d'exploitation, Bowlcenter
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Orgeval (78)
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* Réalisation du planning
* Supervision du bowling (30 pistes), du service en Salle (5 zones), du bar (3 zones)
* Organisation évènements (séminaires, anniversaires enfants)
* Recrutement du personnel (managers, serveurs, barmen, hôtesses d'accueil,
techniciens de surface etc.)
* Gestion de conflits
* Achat matières premières et consommables (Bars)
* Fermeture des caisses (Logiciel et matériel: Dino)
* Inventaire mensuel
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janv. 2012
janv. 2019
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Agent de Service Spécialisé
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Le-Mesnil-Le-Roi (78)
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* Préparation des repas des personnes âgées suivant un protocole individuel strict
* Service en Salle
* Référent d'une personne sur son projet de vie individuel en établissement
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janv. 2010
janv. 2012
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Gérante
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Maisons-Laffitte (78)
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Gérante, Restaurant « Le Gaumondy » - 38 places assises / 2 serveurs
* Recrutement du personnel (Chef cuisinier, commis et serveur)
* Service en Salle
* Réalisation du menu (repas, boissons, vins et spiritueux)
* Choix des fournisseurs, matériels et consommables
* Achat matières premières et consommables
* Etablissement de la tarification
* Fermeture des caisses (Logiciel et matériel: Micros)
* Inventaire mensuel
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janv. 2004
janv. 2010
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Responsable, Restaurant « Côté Sud
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Maisons-Laffitte (78)
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Recrutement du personnel (Serveurs, Barmen, Chefs de cuisine, Seconds, Commis,
Plongeurs)
* Gestion de conflits
* Organisation de concours internes
* Service en Salle (Zone en moyenne de 40 couverts)
* Réalisation du menu (repas, boissons, vins et spiritueux)
* Fermeture des caisses (Logiciel et matériel: Micros)
* Inventaire mensuel
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janv. 2004
déc. 2005
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Serveuse
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Restaurant « Coté Sud
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* Service en Salle (Zone en moyenne de 40 couverts)
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janv. 2000
janv. 2004
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Directrice Adjointe
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Montesson (78)
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* Recrutement du personnel (Serveurs, Barmen, Seconds, Commis, Plongeurs)
* Gestion de conflits
* Organisation de concours internes
* Participation aux concours nationaux (plusieurs victoires)
* Service en Salle (Zone en moyenne de 40 couverts)
* Fermeture des caisses
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janv. 2000
déc. 2001
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Serveuse
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Restaurant « Hippopotamus
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* Service en Salle (Zone en moyenne de 40 couverts)
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janv. 1996
janv. 2000
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Serveuse/Barmaid
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Maisons-Laffitte (78)
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* Service en Salle (Zone en moyenne de 40 couverts)
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janv. 1993
déc. 1995
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Formatrice
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Restaurant « Mc Donald's
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* Formation des nouveaux arrivants à la Norme Mc Donald's
* Cuisine et Salle
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janv. 1991
janv. 1996
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Swing Manager
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Montesson (78) + Paris (75)
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* Ouverture et fermeture de caisses
* Réception des livraisons (Vérifications des entrées)
* Gestion des conflits
* Cuisine et Salle
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janv. 1991
janv. 1993
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Equipière
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Restaurant « Mc Donald's
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* Cuisine et Salle
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Diplômes et formations
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juin 2017
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Formation HACCP
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Le-Mesnil-Le-Roi (78)
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juin 1991
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Niveau Baccalauréat G (Gestion)
- BAC
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Compétences
Gestion des exigences
Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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