CV créé le :
05/08/2023
CV modifié le :
05/08/2023
Dernière connexion :
20/11/2023
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Chef boucher, Junior
Référence : 2008914
Expériences Professionnelles
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mai 2018
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Chef boucher
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euro boucher llzach 68100
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Commerce vente charcuterie sèche, profession indépendant-
JUIN 00 -Aout 2008
Boucher tacheron
tebew beckmann a MUTTENZ CANTON DE THANN
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déc. 1999
juin 2000
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Chef boucher
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Euro Boucherie SNC-Saint-Louis BASEL (SUISSE)
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Préparer et proposer les commandes dans le respect de la politique PDV
Vérifier les livraisons (contrôle qualificatif et quantitatif)
Assurer le retrait anticipé des produits concernés par les DLC/DLUO
Assurer I'hygiène des chambres froides, laboratoires, plan de travail, outils et personnels
Effectuer les fermetures dans le respect des consignes de la direction
Réaliser les inventaires, participer à la mise en place et au suivi des plans d'actions définis par
la direction
Assurer le suivi et le niveau des stocks
ldentifier les litiges fournisseur, suivi et classement des opérations spécifiques
Gestion des marges et des démarques
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juin 1998
août 1999
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Second assistant chef de laboratoire
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Supermarché ATAC Boucher vendeur, Intermarché- Saint-Louis
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Taches courantes : transformation, préparation de produits élaborés, mise en place, préparation et
implantations des produits dans les rayons TRAD ou LS ainsi que leur suivi
Répondre aux demandes spécifiques des clients (élaboration de rôtis, tranchage de carpaccio,
fondue...)
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nov. 1994
mai 1995
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Stagiaire
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CAP cuisine Boucher, charcuterie Tempé- Rixheim
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Quai de réception et vérification des livraisons
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févr. 1991
mars 1992
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Boucher
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Service National Boucher, Euromarché-lle Napoléon
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Transformation et désossage des produits carnés
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Apprenti boucher/ charcutier/ traiteur
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Charcuterie Bey Roland
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Diplômes et formations
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juin 1989
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CAP Boucher
- CAP
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Belfort
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juin 1971
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Informations complémentaires Né
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Cyclisme, fitness, football, peinture, dessins, musique, cinéma
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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