13/04/1991 (33 ans)
Nationalité Italienne
Célibataire
CV créé le :
05/08/2023
CV modifié le :
05/08/2023
Dernière connexion :
25/09/2023
Coordonnées
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Adresse :
** **. ****** * ****
Nice (06000)
Email :
*********@*****.***
Port. :
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Pizzaiolo Aide Cuisinier, Sénior
Référence : 2008879
Expériences Professionnelles
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avr. 2023
juil. 2023
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Pizzaiolo Aide Cuisinier
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Sentimi Restaurant - Nice
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* Gestion des commandes clients dans l'ordre d'arrivage.
* Réalisation des préparations préliminaires : mise en place
du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
* Préparation des repas froids : entrées froides, fromages,
desserts, salades.
* Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des
plats.
* Contrôle de l'état des produits et de leur fraîcheur.
* Taillage des aliments avec la découpe demandée
(julienne, brunoise, bâtonnet).
* Préparation des pizzas et des fougasse en deux typologies,
contrôle de la cuisson et de la garniture finale.
* Nettoyage du poste de travail et des locaux, entretien
régulier du four et contrôle de son bon état de
fonctionnement.
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avr. 2022
déc. 2022
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Chauffeur Livreur, Magasinier
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Progea - Cuneo ITA
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* Contact téléphonique des clients pour organiser la
livraison.
* Chargement des colis à l'aide d'un transpalette ou d'un
diable.
* Préparation des commandes clients à partir des bons de
livraison, contrôle de conformité de la marchandise (état,
quantités).
* Chargement et déchargement du camion, optimisation
du rangement du coffre en fonction du plan de tournée,
protection des colis fragiles.
* Emballer les produits
* Organiser des palettes à l'aide transpalette ou d'un diable
* Gestion des bordereaux de transport
* Rangement de l'entrepôt
* Elimination des déchets
* Respect des procédures de l'entreprise : relation clients
(ponctualité, approche commerciale), application du
code de la route, chaîne du froid.
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mars 2017
févr. 2022
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Vendeur De Voitures
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Gino Auto BMW - Cuneo ITA
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* Accueil physique et téléphonique de clients.
* Définition des besoins du client, conseil et proposition de
produits adaptés.
* Réalisation des objectifs de vente journaliers et mensuels.
* Gestion administrative : facturation, édition de bons de
livraison.
* Reprise des véhicules d'occasion: estimation de leur valeur,
négociation des conditions et des offres de reprise dans le
respect de la politique commerciale de l'entreprise.
* Reporting d'activité auprès du chef des ventes (résultats
commerciaux, retours clients) renseignement des tableaux
de bord, participation aux points d'équipe.
* Gestion efficace des opérations de caisse : encaissement
des paiements, émission de facture, remboursement des
articles.
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févr. 2016
mars 2017
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Vendeur De Voitures
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Erre Esse Porsche - Cuneo ITA
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* Prospection et fidélisation d'une clientèle .
* Accueil physique et téléphonique de clients .
* Définition des besoins du client, conseil et proposition de
voitures adaptés.
* Réalisation des objectifs de vente journaliers et mensuels.
* Reprise des véhicules d'occasion : estimation de leur
valeur, négociation des conditions et des offres de reprise
dans le respect de la politique commerciale de
l'entreprise.
* Présentation de la gamme de produits aux clients,
renseignement sur les caractéristiques techniques et les prix
de vente des véhicules, organisation d'essais sur route.
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mars 2015
août 2015
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Superviseur Role Foundation
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Bali Indonesia
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* Organisation d'activités dans l'écoparc
* Sélection d'outils pédagogiques permettant d'améliorer la
qualité de l'animation de la formation et la transmission des
contenus pédagogiques focus sur l'écologie.
* Instauration d'une dynamique de groupe positive.
* Gestion des plannings du personnel permettant d'optimiser
les activités.
* Guide pour les visites à l'intérieur du parc axées sur des
activités et des projets éthiques et éco-durables.
Organisation d'ateliers liés à la permaculture, à l'utilisation
des matériaux et à leur recyclage, à l'écologie, à la
durabilité, au féminisme et à l'éducation
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mars 2014
mars 2015
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Charpentier de marine
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Darwin ship store - Darwin Australia
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* Port et déplacement de charges lourdes avec des engins
de levage et de manutention.
* Reconnaissance de la zone de chantier, détection et
prévention des risques, ajustement du dispositif de sécurité.
* Communication avec l'équipe par radio et par gestes de
guidage pour les manœuvres complexes.
* Nettoyage et remise en état des chantiers en fin de
travaux, tri et évacuation des déchets.
* Amerrissage et stockage des bateaux
* Entretien et réparation des coques multi-matériaux
* Montage et démontage d'échafaudage en équipe pour
les chantiers en hauteur, contrôle de sécurité.
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août 2013
mars 2014
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Charpentier
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Easy glass service - Darwin Australia
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* Réglage des paramètres des machines et des
équipements.
* Couper et assembler des portes et des fenêtres et des
moustiquaires
* Couper le verre
* Inastallation sur les chantiers
* Chargement déchargement camions
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mai 2012
juil. 2013
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Boulanger
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Boulanger La parisienne Bakery - Melbourne
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* Préparation, apprêt, façonnage et cuisson de la pâte à
pain.
* Préparation et réalisation des produits de pâtisserie.
* Pétrissage, découpage et façonnage de la pâte pour
confectionner des pains, des brioches, des viennoiseries et
d'autres produits de boulangerie.
* Fabrication des baguettes et autres pains spéciaux (seigle,
campagne,panini...)
* Préparation, façonnage et cuisson des viennoiseries .
* Mise en place des produits à la vente, vérification de la
date limite de consommation des produits.
* Respect de l'ensemble des codes sanitaires et de sécurité.
* Entretien de relations positives avec les fournisseurs.
* Mise à jour des suivis de stocks et de production.
* Fabrication d'une large gamme de viennoiseries dans les
règles de l'art.
* Nettoyage des équipements et de l'atelier après utilisation
afin de garantir l'hygiène et la conformité des activités.
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sept. 2010
mars 2012
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Pizzaïolo aide chef Attimi restaurant
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Nice
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* Préparation de la pâte à pizza selon la recette, pétrissage
à la main ou avec le pétrin, découpage des pâtons et
surveillance de la levée jusqu'à l'épaisseur voulue.
* Inventaire des stocks des produits alimentaire et passage
des commandes de réapprovisionnement auprès des
fournisseurs.
* Réalisation des sauces et des garnitures en découpant les
légumes, viandes et autres ingrédients.
* Rotation des pizzas dans le four à l'aide de la pelle pour
une cuisson optimale, conditionnement et prédécoupage
à la demande du client.
* Approvisionnement du poste de travail en ingrédients
(œufs, fruits, légumes, fromages, viandes...) contrôle de la
qualité des produits et vérification des DLC au préalable.
* Preparation salades e dessert.
* Réalisation des inventaires, transmission des besoins en
approvisionnement au chef.
* Formation des nouveaux collègues aux méthodes de
travail afin de favoriser leur intégration à l'équipe.
* Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de
travail à la fin du service.
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sept. 2009
sept. 2010
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Boulanger
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Boulanger Cerutti panificio - Peveragno
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* Préparation, apprêt, façonnage et cuisson de la pâte à
pain.
* Préparation et réalisation des produits de pâtisserie.
* Fabrication des baguettes et autres pains spéciaux (seigle,
campagne,panini...).
* Mise en place des produits à la vente, vérification de la
date limite de consommation des produits.
* Respect de l'ensemble des codes sanitaires et de sécurité.
* Pétrissage, découpage et façonnage de la pâte pour
confectionner des pains, des brioches, des viennoiseries et
d'autres produits de boulangerie.
* Mise à jour des suivis de stocks et de production.
* Nettoyage et entretien courant de l'espace de travail, des
équipements et des fours.
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Diplômes et formations
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sept. 2004
juil. 2009
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Licée de sciences sociales et sport
- BAC
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Écologie, Gastronomie, Mode, sport
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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