CV créé le :
01/08/2023
CV modifié le :
01/08/2023
Dernière connexion :
01/08/2023
Coordonnées
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Adresse :
** ***** *** ***********
Le Pian-Médoc (33290)
Email :
*****.*******@*****.***
Tél. :
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Chef de partie
Référence : 2007916
Expériences Professionnelles
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Commis de cuisine saisonnier
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Golf du Médoc Resort
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Golf du Médoc ReSEle
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Le Pian Médoc * COI' 0812021 - 0412022
Rangement et net:cirage de La cuisine à la fin du service_
Préparation des plats {entrées : pLab principaux, desserts) seLari
Les fiches recettes.
Découpe des aLiments selon La technique et te calibre demandé
avec pour but de préserver La qualité visuelle et gustative des
plats préparés_
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Chef de partie
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Golf du Médoc ReSEle
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Le Pian Médoc * COI' 0512322 -..24choeJ
Transmission du savoir-faire aux commis permettant La montée
en compétence des membres de Lquipe.
ÉLaberation d'entrées chaudes et froides, préparation et cuisson
de vianKles, de poissons, de sauces pour accompagner Les plats_
VeiLLe à la borine appLication des normes HACCP pour garantir La
conformité des opérations.
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Diplômes et formations
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déc. 2022
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Campus du Lac Bordeaux * 12
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nov. 2022
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SEFEIVPÉPLIF Secouriste du fraya ri
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Lycée Hôtelier St Michel. BLanquefort * 09
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Forma tien élygierre' et Sécurité iiiirnentaire
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Baccalauréat projesiarrnei Cuisine
- BAC
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Gastronomie, Jardinage, Jeux de rôle
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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