CV créé le :
26/07/2023
CV modifié le :
26/07/2023
Dernière connexion :
26/07/2023
Coordonnées
****
*****
Adresse :
*** ***** ** ******
Soustons (40140)
Email :
*******@*******.**
Port. :
**********
|
MANAGER ET RESPONSABLE, Junior
Référence : 2006623
Expériences Professionnelles
|
mars 2023
|
|
|
|
|
|
|
Brassage hebdomadaire d'une bière blonde, blanche ou IPA
Suivi d'une formation interne de 12 sessions
Réalisation de bières en respectant les règles d'hygiènes
Suivi du processus de la réalisation jusqu'à la vente
|
|
|
sept. 2022
|
Assistant directeur
|
|
|
|
|
Frog XVI
|
Gestion des plannings hebdomadaires des 50 collaborateurs
Gestion des commandes et du stock boisson-nourriture-brasserie
Aide au recrutement et déclaration DUE
Gestion des caisses et écarts potentiels de fin de semaine
Assistance à la gestion des maintenances
Suivi des tâches du directeur durant ses absences
|
|
|
juin 2022
|
Manager de service
|
|
|
|
|
Frog XVI
|
Positionnement des différents serveurs et barmans sur le service
Formation interne « Train The Trainer »
Formation des équipes au bar, au run et en salle
Supervision du service de l'accueil jusqu'à l'encaissement
Supervision des inventaires mensuels
Comptage de la caisse et rapport de service
Réalisation d'audits internes en cuisine
Moyenne expérience client mystère 46,4/50
|
|
|
août 2021
juin 2022
|
Alternant - assistant direction & serveur
|
|
|
|
|
Frog XVI
|
Participation aux services en tant que barman ou serveur
Assistance auprès du directeur sur les tâches quotidiennes de
gestion (stock, maintenances, entretiens, réservations, etc.)
Réalisation du budget 2022
|
|
Diplômes et formations
|
sept. 2021
août 2022
|
Apprentissage du développement d'une entreprise Gestion, communication, marketing, comptabilité, etc. Développement d'un projet de création : bar auto
- BAC+3
|
|
|
|
|
|
|
|
sept. 2020
juin 2021
|
DUT (bac +2); Gestion des ressources humaines, du marketing, de la communication, comptabilité, etc. Spécialité 2ème année : Gestion et Management des
- BAC+2
|
|
|
|
|
la Mairie de Toulouse à la Mission Jeunesse et Vie Etudiante
|
|
|
|
Licence Entrepreneuriat
- BAC+3
|
|
|
|
|
Lycée Le Rebours
|
|
|
|
DUT Gestion des Entreprises et des Administrations
- BAC+2
|
|
|
|
|
IUT de Rodez (12)
|
|
Compétences
Google Drive, Pack Office
Compétences linguistiques
|
Important
|
CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
|
|