CV créé le :
13/07/2023
CV modifié le :
13/07/2023
Dernière connexion :
18/07/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Berrwiller (68500)
Email :
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Tél. :
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Port. :
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Responsable de rayon crèmerie, Sénior
Référence : 2003604
Expériences Professionnelles
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janv. 2018
déc. 2023
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Responsable de rayon crèmerie
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Grand frais
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* Encadrement et formation d'une équipe de 3 personnes. Gestion des plannings, suivi des objectifs
et des tableaux de bords, dynamique d'équipe et commerciale.
* Contrôle de la bonne réalisation des procédures et du respect des règles d'hygiène. Passage des
commandes et engagements promotionnels. Organisation et contrôle des inventaires
hebdomadaire.
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janv. 2014
janv. 2018
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Responsable de rayon produits frais
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Leclerc
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* Encadrement d'une équipe de 5 personnes et formations des CQP. Gestion des plannings,
négociations fournisseurs, organisation des inventaires mensuel.
* Contrôle des DLC et rotations sur les rayons ainsi que les réserves. Passage des commandes
promotions et mise en place de celles-ci.
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janv. 2012
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Employée de restauration rapide
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Sogood
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* Hygiène et sécurité alimentaire de la fabrication et vente des produits aux clients ( *70
clients/jours). Entretien et tenu des locaux, gestion de la caisse.
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janv. 2009
déc. 2010
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Responsable de salle
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Kas Fratz
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* Encadrement d'une équipe de 6 personnes. Mise en place de réunions post-services :
Amélioration significative de l'ambiance et résolution des conflits.
* Ouverture et clôture de caisse. Gestion des chambres froides.
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janv. 2007
janv. 2009
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Employée de rayon
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Grand Frais
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* Remplacement des responsables de rayon des 2 sites. Gestion des stocks et de
l'approvisionnement des rayons : passage des commandes, réception et contrôle des livraisons.
* Optimisation des rayons, rotation et façing des produits ( *400 références). Contrôle des DLC,
entretien de la surface de vente et conseil aux clients.
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janv. 2002
déc. 2006
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Chef de rang, Ungersheim
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Ecomusée d'Alsace
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* Accueil des clients ( 400/jour), présentation et vente des produits, gestion d'un rang de 125
couverts/service. Gestion des réserves et transmissions des commandes au gérant.
* Formation de 15 nouveaux employés aux méthodes de travail et au fonctionnement de la caisse.
Adaptation rapide aux changements réguliers de poste de travail,
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janv. 2001
janv. 2002
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Serveuse
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Hôtel Restaurant Frantz
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* Accueil et service des clients.
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Diplômes et formations
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juin 2023
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C.A.P. Pâtissier, en congé de formation
- CAP
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UFA Roosevelt Mulhouse
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juin 2001
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C.A.P. Hôtellerie Restauration en apprentissage
- CAP
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Lycée Storck Guebwiller
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Pâtisserie, nouvelles recettes
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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