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2 enfants, pacsé
CV créé le : 11/07/2023
CV modifié le : 11/07/2023
Dernière connexion : 11/07/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Bizanos (64320)
Email : *******.*******@*******.***
Port. : ************
DIRECTEUR, Sénior
Référence : 2003281
Expériences Professionnelles
déc. 2022 DIRECTEUR
Intermarché MORLAAS
- Pilotage du Chiffre d'Affaire
- Gestionnaire dues comptes d'exploitations
- Gestion des audits alimentaires et sécurité environnement
- Recrutement.
-Pilotage de l'activité du magasin
-Management.

sept. 2021 déc. 2022 Responsable Univers Frais
Metro Tarbes
- Management d'une équipe de 22 personnes.
- Pilotage du Chiffre d'Affaire
- Gestion des comptes d'exploitation.
- Gestion des stocks
- Recrutement.
-Gestion des plannings de production.

janv. 2016 sept. 2021 Responsable Boucherie et Volaille hypermarché
E.Leclerc de Pau 13000m2
- Management d'une équipe de 18 personnes.
- Pilotage d'un Chiffre d'Affaire de 9 millions d'euros
- Gestion des comptes d'exploitation.
- Gestion d'un rayon traditionnel travaillé exclusivement sur des carcasses Label Rouge et de 2 caves
de maturation des viandes.
- Gestion des stocks et des commandes .
- Membre du Groupe de Travail Boucherie en Scalande.s
- Recrutement
- Préparation à la certification des services et obtention
- Gestion des stocks et des commandes
- Elaboration de catalogue interne et centrale

août 2015 janv. 2016 Responsable Boucherie
Despi Grand Frais Lescar
- Management d'une équipe de 9 personnes
- Préparation de produits élaborés
- Elaboration des plannings
- Gestion des stocks et des commandes

mai 2009 janv. 2013 Second boucher
Super U Gan
-Gestion de la traçabilité
-Gestion des commandes et des stocks
-Suivi des normes HACCP
-Suivi d'un rayon libre service et traditionnel

sept. 2006 juil. 2009 Charcutier
Sarl Lahouratate et Sarl Camdeborde
-Apprentissage Boucherie et Charcutier, Traiteur

Diplômes et formations
CAP Boucher; CAP Charcutier Traiteur; Tuteur CQP ( mention complémentaire professionnel ) , Management, Horoquartz (planning) - CAP
SIRA

Compétences linguistiques
Français
Important
CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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