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Permis SPÉCIFIQUES B
CV créé le : 02/06/2023
CV modifié le : 02/06/2023
Dernière connexion : 15/06/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Marguerittes (30320)
Email : **********@*******.**
Port. : ************
BON EN RELATIONNEL CLIENT, Sénior
Référence : 1997384
Expériences Professionnelles
déc. 2004 août 2022 Cuisinier
Crèche la marelle
Gestion autonome d'une cuisine de crèche pour un service de 25 enfants et 12
personnels. Création des menus adaptés selon les besoins de l'âge ou des besoins
médicaux. Commandes. Mise en place. Réalisation de buffets. Nettoyage et entretien
du matériel et des locaux. Mise en place du protocole haccp.

nov. 2003 oct. 2004 Chef cuisinier
Le Rollin
Service de 50 couverts. Encadrement d'une équipe de 3 personnes. Création des
plats. Mise en place. Nettoyage et entretien du matériel.

août 2002 juin 2003 Chef de partie
Golf international de fontcaude
Responsable du poste entrées et desserts. Service de 50 couverts. Mise en place.
Nettoyage et entretien du matériel.

nov. 2001 juil. 2002 Chef de partie
l'Alsace
Ouverture du restaurant. Service de 70 couverts. Responsable du poste entrées et
desserts. Mise en place. Nettoyage et entretien du matériel.

janv. 2001 oct. 2001 Cuisinier
Hyppopotamus
Ouverture du restaurant hyppopotamus à Troyes. Service de 100 couverts. Mise en
place. Nettoyage et entretien du matériel.

sept. 2000 nov. 2000 Cuisinier
La spaghetteria
Gérer un service de 40 couverts. Mise en place. Nettoyage. Réalisation de pâtes
fraiches maison

Diplômes et formations
juin 2000 Organisation et production culinaire - Bac (général, technique ou professionnel) ou équivalent - hôtellerie restauration - BAC

juin 1998 CAP et BEP Cuisine - CAP, BEP ou équivalents - cuisine - CAP

juin 1996 3ème achevée - 1ère année de CAP / BEP - CAP

Compétences linguistiques
Anglais Elémentaire
Français
Important
CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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