CV créé le :
22/05/2023
CV modifié le :
22/05/2023
Dernière connexion :
13/07/2023
Coordonnées
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Shanghai
Email :
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Port. :
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Boucher, Sénior
Référence : 1994142
Expériences Professionnelles
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nov. 2019
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Boucher
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Boucher - Intermarché - Carpentras (84)
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nov. 2018
oct. 2019
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Boucher
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Super U - L'isle sur la Sorgues (84)
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déc. 2017
oct. 2018
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Responsable boucher
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Boucherie de la gare - Marignane (13)
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sept. 2016
nov. 2017
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Boucher
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Boucher - Boucherie de l'olivier - Istres (13)
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janv. 2014
sept. 2016
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Responsable boucher
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Leclerc - Morières les Avignons (84)
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sept. 2013
janv. 2014
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Boucher
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Boucher - Carrefour - Vedene (84)
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nov. 2012
sept. 2013
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Boucher
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Boucher - Alpha viande - Carpentras (84)
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janv. 2009
sept. 2012
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Responsable de service
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Courtepaille -Avignon (84)
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janv. 2005
déc. 2008
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Grilladin / Serveur
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Courtepaille - Evry (91)
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janv. 2002
déc. 2004
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Apprenti boucher
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Boucherie novo viande - Paray (91)
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DOMAINES DE COMPETENCES
Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et Nettoyer et maintenir en état de propreté et
contrôler les produits d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
Découper les carcasses, les pièces de viande et les Typologie des pièces de viande
préparer (désossage, parage, ...)
Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses...
Conditions et gestion de stockage de produits
Prendre la commande du client et le renseigner sur alimentaires
la provenance de la viande et le mode de cuisson
Utilisation de machine de découpe de viande Maîtrise de l'outil informatique
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Diplômes et formations
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juin 2014
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Action de Formation Préalable au Recrutement en boucherie
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Carpentras (84)
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juin 2014
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Certificat d'Aptitude Professionnelle Boucher
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CFA - Avignon (84)
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juin 2002
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Niveau BEP Boucherie
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Ecole professionnelle de boucherie - Paris (13ème)
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juin 2001
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Niveau CAP Pâtisserie
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CFA - Evry (91)
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
boxe, Cinéma, Sport
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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