CV créé le :
02/05/2023
CV modifié le :
02/05/2023
Dernière connexion :
28/11/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Champagnier (38800)
Email :
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Port. :
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BOULANGER, Sénior
Référence : 1989688
Expériences Professionnelles
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juil. 2017
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BOULANGER
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LE BLÉ D'OR
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Travail sur groupe automatique avec peureuse volumétrique fabrication de 3500
baguette jour jusqu'à 5000 baguette le week end fourni 2 magasin
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août 2013
mai 2015
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RESPONSABLE BOULANGERIE
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PAIN ET COMPAGNIE À ECHIROLLES
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Gestion de toutes la fabrication des pains . processus de travail. Gestion d'équipes du
secteur boulangerie. Commandes etc...
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août 2010
août 2012
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CHEF BOULANGER
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L'EPEAUTRE
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Devellopement complet de la boulangerie, pétrissage façonnage cuisson viennoiserie etc
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juin 2005
juin 2010
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CHEF BOULANGER
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LA TENTATION À ECHIROLLES
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Gestion d'équipe, répartition des tâches journalières pour chaque poste,gestion des
stock pétrissage façonnage cuisson pains spéciaux viennoiserie pizza quiches sandwichs
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janv. 2002
mai 2005
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CHEF BOULANGER
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BOULANGERIE LES RUIRES À EYBENS
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Fabrication complète pains blanc pains spéciaux viennoiserie cuisson
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août 2001
déc. 2001
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BOULANGER
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LA TALEMELERIE À GRENOBLE
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Petrissage sur poolish et façonnage manuel cuisson au feu de bois
À
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sept. 2000
sept. 2000
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BOULANGER
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LE CHARDON BLEU À GRENOBLE
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Petrissage division façonnage et mise en place cuisson
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Diplômes et formations
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juin 2000
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l'IMT Grenoble en alternance
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la Pâtisserie La Nougatine
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juin 1998
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CAP, BEP OU ÉQUIVALENTS / CAP BOULANGER
- CAP
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CAP Boulanger; en alternance
- CAP
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l'IMT Grenoble; la boulangerie Mazillier à Grenoble
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CAP, BEP OU ÉQUIVALENTS / CAP PÂTISSIER CHOCOLATIER GLACIER
- CAP
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Compétences
traitement de texte
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Football
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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