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CV créé le : 30/04/2023
CV modifié le : 30/04/2023
Dernière connexion : 30/04/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Toulon (83000)
Email : *******@*****.***
Port. : ************
CHEF DE RANG, Confirmé
Référence : 1988951
Expériences Professionnelles
avr. 2022 janv. 2023 Chef de rang
Brasserie Le Caveau 30 06400 Cannes
(400 couverts) viande - poisson - fruits de mer
Prise de commande au Pad
Tenu de rang
Service au plateau
Service au Torpilleur
Barman
Découpe des viandes
Découpe des poissons
Flambages des desserts
Présentations des plateaux de fruits de mer

févr. 2018 mars 2022 Assistant-Manager Restaurant italien
Fuxia 75017 Paris
Management d'équipe : 10 serveur, 5 cuisinier
Analyse des indices de performances
Gestion des stocks et approvisionnement
Bilan comptable journalier
Renfort service
Inventaire
Édition des plannings
Hôte d'accueil
Tenu du Bar

août 2015 janv. 2018 Chef de Rang/Barman
Brasserie La belle Poule Paris 17Ème
Prise de commande à la voix
Tenu de rang
Accueil Clientèle
Service au plateau
Tenu d'un rang
Caisse individuelle
Mise en place de la Salle
Tenu du Bar
Réalisation de cocktail

Diplômes et formations
sept. 2014 juin 2015 Licence Commercial - BAC+3

sept. 2012 juin 2014 BTS Management des unités commerciales - BAC+2

sept. 2010 juin 2012 Bac Pro Métiers des services Comptable - BAC

Compétences linguistiques
Français
Important
CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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