RESPONSABLE EXPLOITATION Nice (06000) - CV référence 1986805


Veuillez renseigner un poste		Rechercher

Permis B

CV créé le : 14/04/2023

CV modifié le : 14/04/2023

Dernière connexion : 16/04/2023

Coordonnées

********* ******

Adresse :
* ********* *********** *******
Nice (06000)

Email : *****.***@*****.***

Port. : ************

RESPONSABLE EXPLOITATION, Sénior

Référence : 1986805

Expériences Professionnelles

janv. 2022	RESPONSABLE REGIONAL
	VEGAS HOLDING - Région Alpes Maritimes
	A ce jour Supervision des Points de ventes Pâtisseries - boulangeries - chocolateries -60 Employés - 5 Points de ventes Pilotage du savoir-faire et accompagnement de la bonne tenue des points de ventes Accompagnement des équipes et du développement commercial régional

janv. 2021	MANAGER DE SECTEUR
	LE PETRIN RIBEIROU '' Région Bouches du Rhône
	Gestion opérationnelle des Boulangeries - 40 Employés environs- 4 Magasins Pilotage du savoir-faire et accompagnement de la bonne tenue des points de ventes Garant de la bonne application des process de fabrication et des techniques de ventes

janv. 2018 déc. 2020	DIRECTEUR DE ZONE
	GRAND FRAIS GESTION '' Région Sud France
	Pilotage et représentation de la marque 47 Magasins - 200 ETP - CA : 500 Millions Garant du fonctionnement optimal des établissements Responsable de la Sécurité structurelle des bâtiments ainsi que des biens et des personnes Interlocuteur privilégié - Relations partenaires et suivi concept Grand Frais - Mandat administrateur

janv. 2017	ANIMATEUR RESEAU FRANCHISE
	Région Est France
	Accompagnement des Franchisés - 23 Restaurants - CA : 46 Millions Animateur du parc de restaurants et garant de la bonne mise en application du concept Interlocuteur privilégié des partenaires externes

janv. 2014 déc. 2016	RESPONSABLE EXPLOITATION
	LAGARDERE TRF '' Aéroport de Nice Cote d'Azur
	Pilotage et animation des activités restaurations - 12 Points de ventes - 100 ETP - CA : 9 Millions Représentation du groupe Lagardère auprès du concédant - Gestion des concepts propres et franchisés Prestataire des activités restauration sur annexes et des salons de l'aéroport

janv. 2012 janv. 2014	GERANT FORMATEUR
	LAGARDERE TRF '' Service Assistance Réseau France
	Animations et accompagnement de la ressource Humaine sur le parc des points de ventes restaurations Formateur opérationnel référent du groupe Lagardère Intervenant privilégié sur les reprises ou transformation enseignes ( AO) Acteur et formateur produit - Fabrications et Ventes

janv. 1997 déc. 2011	DIRECTEUR DE RESTAURANT
	LA CRIEE'' Paris et Ile de France
	Direction opérationnelle successive de 3 établissements - 30 ETP en moyenne - CA : 3 Millions Optimisation de l'exploitation au quotidien - organisations des services

Diplômes et formations

juin 2021	Permis d'exploitation Restaurant
	Permis B

	BTS MUC - BAC+2
	VAE

	BEP CHR et MSMA - BAC PRO MSMA - BAC

Compétences linguistiques

Anglais

Courant

Français

Important

CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.

Dévoiler les coordonnées

Boîte à outils

	Visualiser ce CV en PDF
	Imprimer ce CV

Votre sélection

Valider ma sélection

Distrijob devient Jobology