CV créé le :
22/03/2023
CV modifié le :
04/06/2023
Dernière connexion :
06/11/2023
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GÉRANT DE MA PROPRE BOUCHERIE, Sénior
Référence : 1982594
Expériences Professionnelles
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janv. 2001
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DECLARANT EN DOUANE
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STATEMA
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janv. 2000
déc. 2023
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GÉRANT DE MA PROPRE BOUCHERIE
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BOUCHER
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- Achat auprès des grossistes et abattoirs
- Gestion des approvisionnements, des stocks et établissement des commandes
- Transformation de la viande
- Maîtrise des techniques de découpe
- Désosser, dégraisser et dénerver les morceaux de viande
- Préparation des viandes crues, hachées, coupées ou tranchées
- Reconnaître la qualité de la viande
- Conservation des produits (réfrigération, emballage sous vide)
- Maîtrise des techniques de cuisson
- Préparation des produits de charcuterie
- Entretien et nettoyage du poste de travail et du lieu de vente
- Garantir la sécurité sanitaire et respecter les règles d'hygiène
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Diplômes et formations
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BACCALAURÉAT
- BAC
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LYCEE TAHA HOUSSEIN À CASABLANCA
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1ÈRE ANNÉE
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LA FACULTÉ HASSAN 2 À CASABLANCA
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DIPLÔME DE DÉCLARANT EN DOUANE
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ATTESTAION D'INSCRIPTION AU REGISTRE DE COMMERCE
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ATTESTATION DE L'UNION GÉNÉRALE DES ENTREPRISES ET PROFESSIONS
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Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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