Permis Catégorie A Catégorie B Catégorie Bateau
CV créé le :
14/03/2023
CV modifié le :
14/03/2023
Dernière connexion :
22/03/2023
Coordonnées
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Email :
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Port. :
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Responsable de Production Pâtisserie et viennoiserie, Sénior
Référence : 1980510
Expériences Professionnelles
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janv. 2017
déc. 2021
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Pâtissier
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Pâtissier-Chocola ti er (Corse)
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janv. 2014
janv. 2017
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Responsable de Production Pâtisserie et viennoiserie
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Calvi- Corse
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janv. 2011
déc. 2013
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Responsable des entrées et desserts
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Sagone- Corse
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janv. 2004
janv. 2011
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Chef pâtissier
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Ajaccio
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viennoiserie à l'attention de 3 boutiques et un restaurant gastronomique
(Equipe de six personnes), ( Ajaccio)
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janv. 1998
janv. 2004
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Responsable de production
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CLUB MED 2 (Côte d'Azur. Etats Unis, Brésil, Australie)
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janv. 1997
janv. 1998
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Responsable de production en chocolaterie
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janv. 1995
déc. 1998
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Ouvrier de Production
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Pâtisserie et sucre d'Art « Musée des Arts du Sucre et du Chocolat- Yves THURIES
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( Cordes sur Ciel)
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Diplômes et formations
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juin 2022
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HACCP « Analyse des dangers et maîtrise des points critiques »
- BAC+4
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juin 1998
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Brevet de maîtrise en pâtisserie
- BAC+4
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YVES THURIES (M.O.F)
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juin 1995
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CAP Pâtissier
- CAP
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juin 1993
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CAP Boulanger
- CAP
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Jet ski, Plongée, Moto, Sport
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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