CV créé le :
09/03/2023
CV modifié le :
09/03/2023
Dernière connexion :
06/05/2023
Coordonnées
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Adresse :
* *** *******
Saint-Jean-de-Védas (34430)
Email :
****************@*****.***
Port. :
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Gérant Montpellier, Sénior
Référence : 1979012
Expériences Professionnelles
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août 2018
janv. 2023
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Gérant Montpellier
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Boutique Carlita
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* Gestion d'une équipe composée de 3 employés.
* Veille concurentielle et suivi des tendances de consommation.
* Gestion des réclamations et des litiges clients pour garantir leur
satisfaction, mise en place des mesures correctives au niveau du
magasin.
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mai 2013
août 2017
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Gérant
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Restaurant Delecto
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* Gestion d'une équipe composée de 5 employés.
* Mise en place d'opérations commerciales (animations, promotions)
et formation des équipes sur le discours commercial à tenir aux
clients.
* Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
* Passation des commandes et établissement de bonnes relations avec
les fournisseurs.
* Optimisation des coûts de fabrication.
* Suivi des stocks en matières premières afin de garantir un
approvisionnement continu.
* Inspection régulière du magasin et veille au respect des normes
d'hygiène et de sécurité.
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mars 2008
août 2010
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Acheteur en criée indépendant Sète - Freelance
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Mericq
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* Organisation du travail en priorisant les tâches dans le but de
répondre aux attentes et de respecter les délais.
* Atteinte des objectifs fixés en mobilisant les moyens nécessaires et
en s'adaptant aux circonstances.
* Achats d'environ 1 tonne de poisson par jour.
* Expédition par transporteur sur site de redistribution de la
marchandise achetée quotidiennement.
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mars 2007
oct. 2012
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Responsable rayon poissonnerie Frontignan
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Intermarché
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* Suivi quotidien des résultats de vente dans une optique de
compétitivité constante.
* Commande de marchandises auprès des fournisseurs avec
négociation des meilleurs prix.
* Suivi de l'état des stocks, anticipation des ruptures.
* Encadrement de 5 salariés avec mise en avant du développement
professionnel et de l'optimisation des performances.
* Atteinte des objectifs fixés en mobilisant les moyens nécessaires et
en s'adaptant aux circonstances.
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nov. 2004
mars 2007
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Responsable rayon poissonnerie
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Intermarché
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* Résolution des litiges avec les fournisseurs permettant de préserver
des relations de qualité avec le réseau.
* Traitement de la facturation sur [logiciel].
* Suivi de l'état des stocks, anticipation des ruptures.
* Mise en place d'animations commerciales.
* Encadrement de 6 salariés avec mise en avant du développement
professionnel et de l'optimisation des performances.
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mai 2004
nov. 2004
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Responsable rayon poissonnerie
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Intermarché
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* Suivi quotidien des résultats de vente dans une optique de
compétitivité constante.
* Suivi de l'état des stocks, anticipation des ruptures.
* Mise en place d'animations commerciales.
* Encadrement de 5 salariés avec mise en avant du développement
professionnel et de l'optimisation des performances.
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Diplômes et formations
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sept. 2003
juin 2004
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BTS : Transport et Logistique - 1ère année
- BAC+2
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Lycée Georges Clémenceau Montpellier
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janv. 2004
mai 2004
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Formation interne intermarché de responsable rayon : Commerce
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CEFIDIS Montpellier
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sept. 2002
juin 2003
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Baccalauréat : Siences et Techiques Tertiaire option Commerce
- BAC
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Lycée Mas de Tesse Montpellier
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Compétences
optimisation des performances
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Gastronomie, Vins, spriritueux
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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