Préparateur de commande La Chapelle-Viviers (86300) - CV référence 1976297


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CV créé le : 28/02/2023

CV modifié le : 28/02/2023

Dernière connexion : 02/03/2023

Coordonnées

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Adresse :
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La Chapelle-Viviers (86300)

Email : *****************@*****.***

Tél. : ************

Port. : ************

Préparateur de commande, Sénior

Référence : 1976297

Expériences Professionnelles

janv. 2010 déc. 2012	Responsable production marie blachère
	porter laciotat2012 a 2014

janv. 2000 déc. 2009	Artisan boulanger
	pâtisserie à valence 26
	* sélectionner ses farines en fonction de leur qualité ; * réaliser la pâte à pain quotidiennement ; * régler les outils de production : four, pétrin... ; * procéder au pétrissage de la pâte ; * laisser fermenter la pâte le temps nécessaire ; * façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée : baguette, miche... ; * cuire le pain ; * maîtriser les techniques de congélation du pain cru ou précuit dans les boulangeries industrielles ; * fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, pains aux raisins... ; * imaginer et tester de nouvelles recettes ; * ranger les produits réalisés en vitrine ou sur des étals ; * accueillir et conseiller les clients ; * gérer les stocks ; * anticiper la production en fonction de la demande ; * négocier avec les fournisseurs

janv. 1986 déc. 2014	Gérant d'entreprise boulangerie
	fournil d'Amélie à la chapelle-viviers et lussac les châteaux

mai 2022

	reconnaissance travailleur handicaper depuis juillet

Diplômes et formations

juin 2009	AGENT DE MAÎTRISE
	Marie blachère

sept. 1998 juin 2001	Cap boulanger - CAP
	CFA renée Villeneuve à Dignes les bains

Compétences linguistiques

Français

Important

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