CV créé le :
19/02/2023
CV modifié le :
19/02/2023
Dernière connexion :
25/07/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Paris (75000)
Email :
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Responsable Qualité- Ingénieur Agroalimentaire, Confirmé
Référence : 1972837
Expériences Professionnelles
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juin 2022
aujourd'hui
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Chargé qualité
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Aldi France
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Responsable de la bonne exécution du processus complet de qualité MDD :
- Validation du dossier technique (Validation Recette, Fiche technique, maquette d’étiquette selon la réglementation française et européenne (INCO) et les spécificités Aldi)
- Traitement des réclamations clients, Retraits et Rappels de produits
- Définition et suivi des plans de contrôle analytique
- Gestion des conventions tripartites (Aldi-Fournisseur-Laboratoire) pour le suivi analytique et sensoriel des produits.
- Gestion des panels sensoriels et recommandations aux acheteurs
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sept. 2021
avr. 2022
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STAGE CHARGE MISSION QUALITE MAGASINS
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CARREFOUR FRANCE
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- Mise à jour des études HACCP, validation technique de nouveau concept en
déploiement (étude de vieillissement, analyse des risques, microbiologie
prédictive, plan de Maitrise Sanitaire ...)
- Accompagnement des magasins concernant les non conformités analytiques
- Interlocutrice auprès des services Officiels (DDPP, DIRECCTE, ...)
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mai 2018
août 2021
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RESPONSABLE QUALITE
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ABELA DELICES , RESTAURATION COLLECTIVE , LIBAN
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sur différents sites :
- Implémentation de la norme ISO 22000:2018 et suivi des indicateurs qualité
- Audits réguliers et vérification de l'application des procédures qualité
- Gestion de l'utilisation des principes HACCP, des non-conformités, des
plans d'actions, des réclamations des clients, de la rédaction et de la mise à
jour des procédures, des modes opératoires, des enregistrements, des
cahiers de charge et des PMS et formation de l'équipe qualité
- Veille réglementaire et gestion des relations avec les organismes d'Etat et
avec les prestataires.
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août 2016
avr. 2018
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RESPONSABLE QUALITE
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HARKOUS CHICKEN
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DE TRANSFORMATION DES PRODUITS À BASE DE VIANDE DE VOLAILLE ,
LIBAN * DE AOUT 2016 - À AVRIL 2018 (2 ANS)
Responsable du pilotage des certifications : ISO 22000 et ISO 9001.
- Gestion de l'équipe qualité (2 adjoints qualité, 10 responsables de sites)
- Maintenir à jour l'ensemble du système qualité et documentaire nécessaire
à la maitrise qualité des produits.
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janv. 2016
juil. 2016
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COORDINATRICE QUALITE
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LES FERMES DE TAANAYEL, INDUSTRIE DE TRANSFORMATION DES PRODUITS LAITIERS, LIBAN
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Mettre en place les méthodes et outils de prélèvements / contrôles pour
maitriser la qualité des produits.
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Responsable de la bonne exécution du processus complet de qualité MDD
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APRIL
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- Validation du dossier technique (Validation Recette, Fiche technique,
maquette d'étiquette selon la réglementation française et européenne (INCO)
et les spécificités Aldi)
- Traitement des réclamations clients, Retraits et Rappels de produits
- Définition et suivi des plans de contrôle analytique
- Gestion des conventions tripartites (Aldi-Fournisseur-Laboratoire) pour le
suivi analytique et sensoriel des produits.
- Gestion des panels sensoriels et recommandations aux acheteurs.
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CHARGE QUALITE
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ALDI FRANCE
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Diplômes et formations
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sept. 2021
août 2021
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Master 2 en nutrition et sécurité sanitaire des aliments
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Université Montpellier 1
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juin 2015
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- BAC+6 et plus
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Université Saint Joseph de Beyrouth
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Compétences
Fiche technique, Microsoft office, Outlook, SPSS
Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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