CV créé le :
03/02/2023
CV modifié le :
03/02/2023
Dernière connexion :
03/02/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Bassens (33530)
Email :
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Port. :
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DIRECTEUR DE RESTAURANT, Junior
Référence : 1968274
Expériences Professionnelles
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oct. 2022
déc. 2022
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Co-directeur du R des Chartrons, Bordeaux
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Management des équipes
Spécialisé dans les grands groupes, diners
d'entreprise
gestion des caisses et encaissements
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sept. 2022
oct. 2022
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Co-directeur du ROOF, Bordeaux
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Management des équipes salle, cuisine, bar
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
gestion des stocks
Prise du poste de direction pour réorganisation avant
fermeture ( restaurant ouvert en saison d'été )
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mai 2022
sept. 2022
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Directeur du CONTISTADOR
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Contis
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Gestion d'un restaurant de station balnéaire
Responsable de la gestion financière
Organisation du travail en cuisine et en salle
Développement du concept du restaurant
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oct. 2020
janv. 2022
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Conducteur de travaux
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Château Margaux, Château Lafitte
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Management des équipes
Contrôle des travaux
Respect des consignes de sécurité
Planification des équipes et des chantiers
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mai 2018
sept. 2020
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Responsable bar et salle Sea-gate
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Steack house, Modjo
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Accueil et service clients
Gestion des stocks
Encaissement
Réalisation de la carte des cocktails
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Diplômes et formations
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juin 2016
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Certification QualiExpert
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juin 2011
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Bac Professionnel Vente
- BAC
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Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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