06/12/1963 (60 ans)
Nationalité Francais
Celibataire
Permis B
CV créé le :
17/01/2023
CV modifié le :
25/03/2024
Dernière connexion :
27/03/2024
Coordonnées
**** ******
******
Adresse :
* *** *** *********
Bernaville (80370)
Email :
****.********@*****.***
Port. :
**********
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Chef de cuisine, Sénior
Référence : 1960501
Expériences Professionnelles
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avr. 2022
août 2023
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Auto-entrepreneur
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L'épicerie Fine Picarde.fr, Baie de Somme
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Vente de produits alimentaires issues de Baie de Somme, Picardie, Hauts de France et d'ailleurs.
Création de la boutique en ligne, Markéting et développement du concept.
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févr. 1998
avr. 2022
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Rouen et Normandie
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* Gestion des stocks et de l'approvisionnement, réalisation des préparations culinaires
* Réception des marchandises et contrôle des produits.
* Gestion des équipes de productions, mise en place d'un climat d'entente propice au travail de
qualité.
* Création de menus à partir de produits de saison et de qualité en tenant Compte du budget.
Générale de restauration
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janv. 1985
nov. 1998
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Paris et région parisienne
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Préparation et organisation des différentes préparations culinaires chaudes et froides.
Réception des marchandises et contrôle des produits, Nettoyage et entretien des locaux de
production.
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janv. 1979
déc. 1982
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Apprenti
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L'hôtel restaurant le Picardie Longpré les Corps Saints (80)
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Diplômes et formations
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déc. 2020
mars 2022
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Concevoir des sites WordPress professionnels Certificat de compétences HACCP, gestion coût matière, sécurité au travail, gestion d'équipes
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sept. 1979
sept. 1982
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CFA Interfor Amiens
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sept. 2001
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FOAD; LiveMentor Formation
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CAP cuisine Classique
- CAP
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Maitrîse de Excel, Word, PowerPoint, Publisher et intranet
- BAC+4
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Formation marketing Digital Déterminer une cible stratégique, établir une communication marketing digitale
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Compétences
Excel, PowerPoint, Word, WordPress
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Bonsaï, histoire locale, président de l'APL-RCCS
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