CV créé le :
12/01/2023
CV modifié le :
12/01/2023
Dernière connexion :
12/01/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Tourcoing (59200)
Email :
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Port. :
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EXPERT PASSIONNE EN PRODUITS FRAIS, Sénior
Référence : 1958301
Expériences Professionnelles
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déc. 2018
oct. 2022
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Food TRuck
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Ile de ré
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Gérant d'un Food Truck "le Yellow Truck"
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mars 2014
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Directeur des partisans du goût
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Contact Mr Didier Vassal
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janv. 2009
déc. 2011
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Responsable commercial
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Audit Conseil Formation GSA
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- Consultant/Expert en produits frais avec les magasins E. Leclerc du grand ouest.
- Plan de formation sur les secteurs et rayons frais trad. et ls. en Hypermarchés.
- Départ pour revenir dans le nord pour raisons familiales. Me voir pour les contacts.
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janv. 2008
janv. 2009
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Directeur frais en Hypermarché
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SEZADIS
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- Agrandissement du magasin de 4000 à 5900 m2 / CA annuel 64 M€ hors carburant.
- Accompagnement d'un jeune Directeur pour recadrer le secteur PF (80 pers. Env.)
- Suivi travaux, matériel, chantier, budget (4,5 M d'€) et réorganisation du travail en magasin
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janv. 2004
janv. 2008
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Directeur du Supermarché
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MATCH de SECLIN (59)
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Gestion du centre de profit : 14 M€ de CA annuel - Management d'une équipe de 52 salariés
2005/2006 : Réaménagement des méthodes de travail et maintien du climat social selon deux axes :
1/ Augmenter le niveau de compétences des équipes et communiquer sur les résultats obtenus
2/ Elaborer des procédures de cost-killing sur des problématiques d'organisation, de livraison
2007/2008 : Remodling du point de vente => Première progression sur18 mois consécutifs + 8,93 %.
- Budget de 750 K€ Résultat => Augmentation du CA/Marge/Trafic clients...
- Augmentation de la qualité de l'offre: largeur et profondeur de gamme, du service et de l'accueil
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janv. 2003
déc. 2004
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Directeur commercial
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AXILOG
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janv. 2001
janv. 2004
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Ingénieur Commercial puis Directeur Commercial
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AXILOG
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Commercialisation de solutions informatiques pour les professions de santé
2001 à 2003 Prospection et gestion d'un portefeuille de clients : Région 59/62/80..
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janv. 1998
déc. 2001
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Chef de Secteur Frais en Hypermarché
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E. Leclerc Bailleul
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janv. 1994
janv. 1998
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1994/1998 : Création d'un traiteur asiatique dans le Vieux-Lille : Le Petit Bouddha.
Société complètement amortie en 1998 et encore en activité : Emploie 6 personnes .
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Diplômes et formations
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spécialité commerce alimentaire
- BAC+6 et plus
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ESC : Ecole Supérieure de C ommerce de Rouen / Logo ECAL
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spécialité en gestion et création d'entreprise
- BAC+6 et plus
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IPC : Institut de Promotion Commerciale de Metz
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Course à pied, squash, Tennis
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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