CV créé le :
04/01/2023
CV modifié le :
04/01/2023
Dernière connexion :
26/01/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Valenciennes (59300)
Email :
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Port. :
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Assistant De Direction, Junior
Référence : 1954462
Expériences Professionnelles
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mars 2020
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Assistant De Direction
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Mcdonalds , Valenciennes
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* Gestion du restaurant en l'absence du directeur : reporting régulier
au N+1, créer & piloter la réalisation des plans d'action ; manager
ses équipes (entretiens annuels, entretiens conseils, formation) ;
planifier, évaluer et optimiser les moyens techniques,
organisationnels et humains
* Responsable Pôle RH & planning/staffing : planification & gestion
du personnel, recrutement, préparation des paies, suivi
administratif (visites médicales, congés payés, préparation des
contrats, ...)
* Analyse des comptes d'exploitation (P&L), identification des marges
de progression et des leviers à activer pour limiter les dépenses
contrôlables superflues et maximiser les profits
* Responsable gestion des stocks : établissement des listes
d'inventaire et en assurer la tenue, calcul de marge théorique/réelle,
écarts statistiques. Réception des livraisons et établissement des
bons de commandes en fonction des besoins (chiffre d'affaire,
saisonnalité, campagnes promotionnelles)
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sept. 2018
mars 2020
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Responsable opérationnel
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Mcdonalds , Valenciennes
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* Garant de la culture service & marketing de l'entreprise : mise à jour
des prix, affichages promotionnelles, publicitaires ; préparation des
nouvelles campagnes promotionnelles en accord avec les directives
du responsable marketing
* Responsable sécurité & sécurité alimentaire : vérifications
quotidiennes des stocks, des DLC/DLUO, de leur conditionnement ;
suivi & maîtrise du plan HACCP
* Responsable du personnel : management de proximité, coach et
homme de terrain ; placement des collaborateurs aux postes en
fonction de la stratégie établie
* Commercial : information & renseignement client ; règlement des
litiges et reconquête client ; assure et garanti la qualité du service &
des produits conformément aux standards de l'entreprise.
* Responsable des caisses, fonds de coffre et des dépôts.
* Ouverture/fermeture magasin.
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Diplômes et formations
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juin 2007
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Baccalauréat Scientifique
- BAC
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Lycée A. Kastler , Denain
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
tennis, padel, football, Culture, cinéma, musique, histoire, Voyages
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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