CV créé le :
10/12/2022
CV modifié le :
10/12/2022
Dernière connexion :
02/01/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Puylaroque (82240)
Email :
*******.*******@*****.***
Port. :
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Responsable magasin, Sénior
Référence : 1947745
Expériences Professionnelles
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août 2019
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Responsable magasin
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lidl
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*Encadrement du personnel (25 salariés), animation de briefs pour
présenter les objectifs et le programme de l'activité, fédération des
collaborateurs autour des valeurs de l'entreprise, veille à la cohésion de
l'équipe.
*Supervision des stocks de marchandises sur [Logiciel], établissement
des commandes d'achat auprès des fournisseurs et négociation des
prix de vente, réception et contrôle des livraisons.
*Inspections régulières du magasin pour vérifier que tout est en ordre,
veille à la bonne tenue des espaces de vente et à leur propreté, mise en
œuvre d'actions correctives le cas échéant.
*Recrutement de personnel (ep, cca, adjoint ) étude et tri des
candidatures, conduite des entretiens d'embauche, évaluation des
compétences et sélection des meilleurs profils, intégration des recrues.
*Augmentation des gains grâce à la réalisation des objectifs de vente,
l'amélioration des services clients et l'engagement à l'égard des
objectifs de l'équipe.
*Suivi des indicateurs de performance (caisse , di , dc,5t, ) Elaboration de
stratégies commerciales pour renforcer le développement du chiffre
d'affaires et atteindre les objectifs fixés.
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janv. 2016
juil. 2019
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Responsable magasin
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LEADER PRICE - Saint-Céré
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*Suivi des indicateurs de performance ( CA , DC, Di .... ) élaboration de
stratégies commerciales pour renforcer le développement du chiffre
d'affaires et atteindre les objectifs fixés.
*Gestion du magasin en appliquant la politique commerciale de
l'enseigne, atteinte de mes objectifs annuels de 10 % en moyenne,
chiffre d'affaires de 110000 euros hebdomadaires réalisé en 2018.
*Encadrement du personnel (10 salariés), animation de briefs pour
présenter les objectifs et le programme de l'activité, fédération des
collaborateurs autour des valeurs de l'entreprise, veille à la cohésion de
l'équipe.
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juil. 2014
déc. 2015
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Agent entretien
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MI CLEAN - BRIVE
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* Entretien des surfaces vitrées : vitres, fenêtres, miroirs.
* Suivi des stocks en produits ménagers et matériel de nettoyage.
* Entretien des locaux selon les règles de bionettoyage.
* Gestion d'équipe de nettoyage
* Démarchage et commercialisation
* Entretien des locaux
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mai 2006
déc. 2011
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GERANTE DISCOTHEQUE
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SARL MAE TEO - BRETENOUX
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* Achat : Relation fournisseur
* Relation clientèle
* Management d'une équipe de 15 personnes
* Gestion d'un centre de profit
* Adaptation rapide à différents interlocuteurs et différentes situations.
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janv. 2004
avr. 2006
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Directrice de restaurant
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fairmont hotel - Monaco
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* Élaboration des menus (entrées, plats et desserts), avec la participation
du chef cuisinier, utilisation de produits locaux et de saison,
renouvellement régulier de la carte.
* Animation de réunions : information des équipes sur les nouvelles
orientations stratégiques du restaurant, point sur l'activité, mise au
courant des changements, motivation du personnel.
* Suivi quotidien des stocks (produits frais, boissons, matériel ...), gestion
des commandes de marchandises auprès des centrales d'achats et des
fournisseurs, contrôle des livraisons.
* Pilotage de l'activité du restaurant, production de 400 repas en
moyenne par jour, veille à la qualité des prestations et à la satisfaction
des clients.
* Veille au respect des normes de sécurité, d'hygiène, HACCP par le
personnel, vérification de la traçabilité des produits.
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janv. 1996
avr. 2003
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Etablissement Tournier - courchevel / saint tropez
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* Gestion de Restaurant pour le groupe Tournier en saison
* Management des équipes
* Organisation du travail
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Diplômes et formations
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sept. 1997
juin 1999
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Master : management hôtellerie
- BAC+4
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Ecole de Savignac - Savignac les églises
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sept. 1994
juil. 1997
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BTS : Hôtellerie- Restauration
- BAC+2
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LYCEE BAHUET - Brive-la-Gaillarde, 19
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Baccalauréat : scientifique
- BAC
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LYCEE Jean Lurçat - Saint Céré
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Compétences
systèmes de distribution
Compétences linguistiques
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Important
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