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juin 2019
mars 2022
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Directeur Commercial
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SODIFRAM
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- 27magasins, 1 Hypermarché. (4 superviseurs commerciaux)
- Gestion du service Approvisionnement. Marketing
- Pilotage pricing, assortiments.
- Référencement des fournisseurs locaux.
Progression : +15% de CA (2020/22), EBITDA : +5%
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janv. 2016
juin 2019
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Gérant
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SO. GESTION
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Conseils en gestion d'entreprises. Accompagnement des gérants dans le redressement économique de
leurs sociétés.
- Gestion des dossiers R.J. (Rédaction et présentation des Business plans)
- Défense du dossier au tribunal de commerce.
- Suivi et présentation des résultats économique (mandataire judiciaire.)
- Assistance à la gestion des R.H.
- Mise en place et suivi des comptes d'exploitations (pilotage).
- Gestion de la trésorerie.
- Définitions des assortiments et de la politique commerciale.
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juin 2014
janv. 2016
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Directeur Hypermarché
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Groupe Excellence : E. Leclerc, Réunion
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95 employés, 48M€ C.A. annuel, 1, 3M€ de résultat opérationnel.
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févr. 2010
juin 2014
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Directeur d'exploitation supermarchés
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Groupe Excellence : E. Leclerc Réunion. Adhérents du mouvement E. Leclerc
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passés sous l'enseigne Leclerc en 2009. 11 supermarchés (perte d'exploitation 15M€ en 2009).
Directeur d'exploitation supermarchés
- Mise en œuvre d'une véritable politique supermarché
- Définition de l'assortiment
- Formation des hommes (400 personnes)
- Mise en place des process (pilotage des résultats)
- Redéfinition de la politique commerciale (politique prix, et promotionnelle)
- Augmentation du CA de 25% en 3 ans
- Baisse du « cout outil » de 5,18% de 2010 à 2012
- Amélioration de la rentabilité + 4,24%
- Mise au concept du parc de magasin (introduction des rayons frais traditionnels)
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janv. 2008
mars 2010
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Directeur du déploiement des nouveaux concepts magasins
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Groupe POULINA/BAYAHI (TUNISIE)
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entreprise de distribution m'a confié le déploiement de sa stratégie opérationnelle.
Directeur du déploiement des nouveaux concepts magasins
- Encadrement, suivi et formation des Directeurs de magasins et des Directeurs régionaux.
- Participation à l'élaboration des plans de magasins
- Responsable des ouvertures et de la mise en place du nouveau concept.
- Préparation des ouvertures (Hommes, Actif, Marchandises) et validation des process.
- Déploiement des standards métiers, et participation à la rédaction de la « bible métier)
- Responsable de la pérennité des nouveaux projets et de leur rentabilité
- Chaque mise au concept à porter le CA de la B.U. à +350%.
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sept. 2003
janv. 2008
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Directeur régional des ventes
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Groupe CARREFOUR/CHAMPION (TUNISIE)
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Recruté en 2003 pour déployer la chaîne Champion en Tunisie. (J'ai ouvert et conceptualisé le 1er
magasin de 3 000m.)
- Garant du concept (Marchandises, Hommes, Argent, Actif)
- Mise en place des standards métiers et formations des équipes.
- Définition des assortiments et des plans marchands (Enchaînement familles, optimisation rentabilité par
rayons, familles, s/famille et UB)
- Gestion de l'approvisionnement, fournisseurs locaux et imports.
- Résultats (fin de la première année) : une année d'avance sur le résultat d'exploitation prévisionnel.
Sur les bases de ces résultats, les dirigeants du groupe m'ont confié en complément du suivi magasin la réflexion et
l'élaboration des concepts régionaux nécessaires au déploiement de l'enseigne Champion dans le pays.
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juil. 2001
juil. 2003
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Directeur régional des ventes hard discount Lyon
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DIA : GROUPE CARREFOUR
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- 80 points de ventes et 1 entrepôt (1000 employés).
- Chef de projet groupe : développement secteur produit frais.
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janv. 1995
juin 2001
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Directeur régional
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Groupe CORA
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janv. 1991
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Responsable commercial secteur Grand Est
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St. BOMER
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sept. 1988
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V.R.P. vente de produits chimiques industriels
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Société KIWI Purodor
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déc. 1983
août 1988
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Etat-major de la 4ième division Aéromobile, Sous-officier
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Groupe CORA (France)
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Directeur de Supermarché
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Groupe CORA (France)
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Directeur régional Supermarchés
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Groupe CORA (France)
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Directeur régional des ventes supermarchés
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Groupe CARREFOUR/CHAMPION (Tunisie)
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Directeur Hypermarché
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Groupe SODIFRAM Mayotte
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Conseils en gestion et exploitation d'entreprises
-Directeur Hypermarché
E. Leclerc (Ile de la Réunion)
-Directeur Exploitation des supermarchés E. Leclerc
(Adhérent E. Leclerc, Ile de la Réunion)
-Directeur du déploiement des nouveaux concepts supermarchés
Groupe POULINA/BAYAHI, (Tunisie)
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Directeur commercial
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Groupe SODIFRAM Mayotte
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