CV créé le :
04/12/2022
CV modifié le :
04/12/2022
Dernière connexion :
04/12/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Prissé (71960)
Email :
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Port. :
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Réalisations, Sénior
Référence : 1945712
Expériences Professionnelles
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avr. 2018
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Manager de rayon boulangerie pâtisserie viennoiseries leclerc
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fabrication totale de tous nos pains.
mise en place de la gamme artisanale et ancienne de baguettes, miches et baguettes apéro.
beaucoup trop de difficulté avec le matériel pas entretenu datant de 20 ans
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janv. 2010
avr. 2018
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Commercial régional
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Disgroup - Lyon (69)
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Clientèle de boulangerie patisserie et snack
Passage à la semaine, prise de commandes, ouvertures de lignes supplémentaires, gestion de la
marge, des stocks, des règlements.
Portefeuille existant et créer en 5 ans et grosse augmentation du C.A
Démonstration de produits en clientèle, petrissage, façonnage, cuisson, explexplications et formation
suivie
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nov. 2008
déc. 2013
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responsable regional
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huis clos - Bourgogne
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Responsabilités
Responsable regional sur 6 departements, j etais en charge de 6 bureau d affaire, accompagnement
des directeurs, recrutement des VRP, formation, accompagnement terrain, management(28 Vrp).
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sept. 1996
mars 2002
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Chef de rayon boulangerie
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Hypermarché Mammouth - Chalon-sur-Saône (71)
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Responsabilités
Responsable de rayon boulangerie, 4 ouvriers boulanger et 2 mi temps en mise en rayon, 215 quintaux
de production en boulangerie et viennoiseries. Gestion du rayon, marge et perte, rapport direction,
réunion hebdomadaire
Réalisations
Développement du rayon en l' espace de 4 mois avec la création de la gamme traiteur et pains
fantaisies.
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Diplômes et formations
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sept. 1992
juin 1996
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CAP, BEP, MC, BP en boulangerie,traiteur
- CAP
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CIFA - Saône-et-Loire
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
boulangerie, cuisine à domicile
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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