CV créé le :
16/11/2022
CV modifié le :
17/11/2023
Dernière connexion :
25/01/2024
Coordonnées
******
******
Adresse :
** ****** ** ********
Mionnay (01390)
Email :
******@*****.***
Port. :
************
|
pizzaiolo ambulant, Sénior
Référence : 1940781
Expériences Professionnelles
|
nov. 2022
aujourd'hui
|
Preparateur livreur en produits de la maree
|
|
|
|
|
Homards acadiens
|
|
Préparation et livraison des produits de la marée pour les restaurants
|
|
|
sept. 2011
oct. 2022
|
pizzaiolo ambulant
|
|
|
|
|
|
|
pizzaiolo a son compte
|
|
|
avr. 2009
juin 2011
|
|
|
|
|
|
|
elaboration et confection de la carte restaurant gastronomique,carte groupe et
seminaires,banquets,carte club house et menus evenementiels avec le chef et le directeur
d'exploitation,gestion d'une equipe d'une dizaine de personnes hors extra
|
|
|
janv. 2008
mars 2009
|
chef patissier et second de cuisine
|
|
|
|
|
|
|
elaboration et confection carte desserts,remplace le chef lors de ses conges hebdomadaires
|
|
|
mai 2004
déc. 2007
|
chef patissier
|
|
|
|
|
|
elaboration et confection cartes desserts restaurant gastronomique,club-house,cartes groupes et
seminaires,banquets,remises de prix golfiques,gestion d'une equipe de 3 personnes
|
|
|
sept. 2001
avr. 2004
|
Chocolatier
|
|
|
|
|
chocolatier
|
|
elaboration et confection de chocolats de luxe,macarons,divers pieces en chocolats
|
|
|
janv. 1999
sept. 2001
|
patissier,second de cuisine
|
|
|
|
|
|
|
elaboration et confection entrees et desserts,travail en collaboration avec le chef pendant le service
|
|
|
févr. 1996
déc. 1998
|
patissier
|
|
|
|
|
restaurant alain chapel
|
|
confection desserts,petits foursbonbons,,et viennoiseries pour le restaurant,la boutique,et l'hotel
|
|
Diplômes et formations
|
juin 1997
|
CAP patisserie
- CAP
|
|
|
|
|
cfa de dardilly
|
|
|
juin 1996
|
BAC PRO hotellerie restauration option cuisine
- BAC
|
|
|
|
|
lycee hotelier de bellegarde sur valserine
|
|
|
juin 1994
|
CAP-BEP hotellerie restauration option cuisine
- CAP
|
|
|
|
|
lycee hotelier de bellegarde sur valserine
|
|
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
sports, internet, nature, voyages,cuisine
|
|