CV créé le :
12/11/2022
CV modifié le :
14/05/2023
Dernière connexion :
28/11/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Pulnoy (54425)
Email :
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Cuisinier traiteur, Confirmé
Référence : 1939402
Expériences Professionnelles
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déc. 2021
avr. 2022
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Cuisinier traiteur
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CORA Essey es Nancy
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* Préparatif et gestion de la rôtisserie.
* Préparation salades froides et venins., mise en place en vitrine,
* Polyvalence sur toutes les préparations froides,
* Polyvalence poste vente relation clientèle,
* Plonge.
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sept. 2020
juin 2021
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Agent de restauration
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CHRU Nancy Hôpital St Julien
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Maternite:service self poste froid,
polyvalence différents postes,
UPC 7 préparation expéditions sur différents sites hospitaliers,
CHRU Brabois production froide & chaude,service self poste chaud & froid.
Former aux Protocoles sanitaires renforcés
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juil. 2018
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Cuisinier
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restaurant LE RED BEEF à Semécourt
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* NLse en place entrée + gestion commandes (poste en renfort)
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févr. 2018
mars 2018
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Cuisinier
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restaurant LE CROCODILE à Heillecourt
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janv. 2018
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Cuisinier
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restaurant LEON DE BRUXELLES à Essey-les-Nancy
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* Mise en place entrées + desserts (poste en renfort)
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juil. 2017
août 2017
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Cuisinier
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restaurant LES 100 PATATES à Nancy
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* Polyvalence poste froid - chaud - dessert
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déc. 2016
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Cuisinier
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HOTEL MERCURE à Nancy
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août 2016
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Cuisinier
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L'ARTISAN DU BURGER à Nancy
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janv. 2007
déc. 2009
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CHEF DE PARTIE
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LES MOULINS BLEUS à Nancy
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Superviser la préparation et la fabrication des produits culinaires et cozurtiler
l'application des règles alimentaires. i
* Suivi état des stocks, identifier les besoins en approv sionnements et établir
les commandes.
* Former aux normes HCCP
* flaborer des menus et des recettes en appliquant les normes HCCP.
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janv. 2006
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Cuisinier
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LE BISTROT DU QUERCY à Nancy
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* Prépareres viandes & poissons ( brider,barder.viderstrancher _)
* Conception des sawes pour les plats froids & chauds_
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Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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