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janv. 2010
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Chef pâtissier en artisanat
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plaisir de la tradition Andrésy
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janv. 2006
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Formateur
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CMA IDF du 93 Campus des Métiers Bobigny
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janv. 2005
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Formateur pâtissier
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Greta Champigny-sur-Marne
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janv. 2004
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Responsable de pâtisserie
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Boulangerie Pâtisserie Moustin Champigny-sur-Marne
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janv. 2004
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Chef pâtissier cadre de production
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Baron Louis Traiteur Tremblay en France
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janv. 2003
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Vacataire Intérim
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Boulangerie Pâtisserie Estival Paris
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janv. 2003
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Second de pâtisserie
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Boulangerie Pâtisserie Marie Paris
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Second de pâtisserie
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janv. 2002
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Second de pâtisserie
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Boulangerie Pâtisserie Barchon Créteil
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janv. 1998
déc. 2004
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Cordon Bleu Paris
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janv. 1998
janv. 2002
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Responsable de pâtisserie
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Boulangerie Pâtisserie Delaunay Joinville-le-Pont
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janv. 1996
déc. 1997
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Directeur adjoint de restauration
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Le Rendez-Vous des Quais MK2 Paris
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janv. 1992
janv. 1996
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Chef traiteur boutique et évènementiel
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Blé d'Or Nogent-sur-Marne
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janv. 1990
janv. 1992
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Chef pâtissier création
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Salon de thé Délicat Issy-les-Moulineaux
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janv. 1989
janv. 1990
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Commis traiteur
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La Gaudinière Pontault Combault
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