CV créé le :
19/09/2022
CV modifié le :
19/09/2022
Dernière connexion :
21/09/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Amnéville (57360)
Email :
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Port. :
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Responsable de salle, Sénior
Référence : 1922240
Expériences Professionnelles
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janv. 2016
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Restaurant « Aux petits oignons » à MOULINS-LES-METZ
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* Réalisation des commandes hebdomadaires auprès des fournisseurs, négociation des délais de livraisons
et tarifs, vérification des factures et gestion des stocks
* Planification des tâches et des étapes du processus de production culinaire
* Encadrement et formation des nouveaux employés.
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janv. 2008
déc. 2009
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Responsable de salle
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Hôtel-Restaurant « Ibis » à LAUSANNE
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janv. 2006
janv. 2008
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Restaurant « L'Arena » à FRISANGE
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janv. 1999
janv. 2006
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Restaurant
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Pollo Locco » à THIONVOLLE
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* Accueil et accompagnement des clients en mettant tout en œuvre pour leur offrir une expérience
agréable et développer la fidélisation
* Prise de commande et présentation du menu, mise en avant de la qualité des produits, conseils
personnalisés, service en salle et bar
* Gestion administrative du personnel : recrutement, encadrement, planification des congés etc.
* Animation de réunions : information des équipes sur les nouvelles orientations stratégiques du restaurant,
point sur l'activité, motivation du personnel.
Compétences acquises : Techniques commerciales, ouverture et fermeture de magasin, perspicacité, règles de
tenue de caisse, vente de produits et services, connaissance du marketing, traitement des commandes,
pédagogie, gestion des litiges, accueil téléphonique, analyse des besoins clients...
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Diplômes et formations
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juin 1997
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Lycée Saint-André à OTTANGE
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Niveau BAC Pro; Diplôme de Maître d'Apprentissage
- BAC
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CAP-BEP Hôtellerie- Restauration
- CAP
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Musique, football, Internet, cuisine, pâtisserie
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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