CV créé le :
14/09/2022
CV modifié le :
14/09/2022
Dernière connexion :
14/09/2022
Coordonnées
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Adresse :
* ***** ** ******
Coulommiers (77120)
Email :
*******.**********@*****.***
Port. :
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Chef de partie puis chef de cuisine, Confirmé
Référence : 1920582
Expériences Professionnelles
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mai 2019
mai 2021
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Chef de partie puis chef de cuisine
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Traiteur Élysée réception
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janv. 2019
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residence les champs
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janv. 2016
janv. 2018
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Cuisinier centre medical
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01/2018 je m'occupais des repas des 120 patients selon leur régime
puis en février 2017 la direction m'a conÕé la responsabilité de
la cuisine avec les commandes, les inventaires et gérer les
stocks
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août 2015
oct. 2015
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Chef de cuisine
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La table de chessy
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févr. 2013
mars 2015
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Chef de partie
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le relais de sillery
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j'étais responsable du poste des entrées, le restaurant avait
une capacité de 90 couverts, restaurant gastronomique
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janv. 2012
oct. 2012
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Chef de cuisine
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Chanteloup hotel
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je suis arrivé dans cet établissement en tant que chef de
partie, au bout de 3 mois j'ai eu l'opportunité de prendre la
place de chef de cuisine, c'était un service que du soir pour
une cinquantaine de personnes par service
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déc. 2011
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le restaurant avait une capacité de 40 couverts et ce
restaurant a été revendu et c'est pour cela que je n'ai pas pu y
rester longtemps
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oct. 2009
avr. 2011
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chef de partie
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Jean
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j'avais pour responsabilité le poste froid ou je me trouvais
seul pour le service du midi et du soir pour 200 couverts
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Diplômes et formations
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juin 2007
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Bac+2 (BTS, DUT ou équivalents)
- BAC+2
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MENTION COMPLEMENTAIRE DE CUISINIERS EN DESSERTS DE RESTAURA
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juin 2006
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CAP, BEP ou équivalents - CAP cuisine
- CAP
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juin 2005
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Bac (général, technique ou professionnel) ou équivalent - baccalauréat technologique hôtelier
- BAC
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
voyage, jardinage, sport, musique
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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