CV créé le :
11/09/2022
CV modifié le :
11/09/2022
Dernière connexion :
30/11/2022
Coordonnées
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Adresse :
* *** ** *********
Champigny (51370)
Email :
******.********@****.**
Port. :
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RESPONSABLE UNIVERS FRAIS GESTIONNAIRE DE TOUS LES RAYONS FRAIS ET DE 25 COLLABORATEURS., Sénior
Référence : 1919567
Expériences Professionnelles
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janv. 2014
avr. 2022
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RESPONSABLE UNIVERS FRAIS GESTIONNAIRE DE TOUS LES RAYONS FRAIS ET DE 25 COLLABORATEURS.
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E.LECLERC - REIMS
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* Coordonner et organiser l'activité des rayons qui m'étaient rattachés et en assurer
le développement et la rentabilité.
* Assurer l'animation, la formation et la gestion du personnel du département.
* Faire appliquer par le Chef de rayon la politique commerciale, les règles et
programmes d'action nécessaires à l'atteinte des objectifs établis avec la direction,
en contrôlant les résultats et en garantissant un excellent niveau de satisfaction
clients.
* Définir avec le directeur du magasin les budgets et en assurer le suivi.
* Superviser et coordonner les achats et approvisionnements du secteur et être force
de proposition dans la sélection des gammes et produits.
* Organiser la gestion des prix de vente et planifier les actions promotionnelles.
* Faire adhérer les équipes à un projet.
* Garant du respect des règles HACCP.
* Pilotage des marges, des achats, des stocks, de la qualité et mise en valeur des
produits, dans tout le secteur produit frais.
* Participé pleinement aux actions et aux négociations du magasin.
* Organisation et gestion des inventaires.
* Recrutement, formation et gestion d'une équipe de 80 collaborateurs, de
l'employé à l'agent de maîtrise.
* Responsable aux bons déroulement au remodeling du magasin.
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janv. 2010
janv. 2014
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RESP CHARCUTERIE / TRAITEUR/ RÔTISSERIE / VOLAILLE
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E.LECLERC - REIMS
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janv. 2007
janv. 2010
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RESP CHARCUTERIE / TRAITEUR/ RÔTISSERIE
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E.LECLERC - REIMS
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janv. 2006
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RESPONSABLE UNIVERS FRAIS GESTIONNAIRE DE TOUS LES RAYONS FRAIS ET DE 25 COLLABORATEURS.
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METRO - REIMS
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(RAYON TRADITIONNEL): CHARCUTERIE/TRAITEUR/RÔTISSERIE/
FROMAGE COUPE/BOUCHERIE/VOLAILLE/POISSONNERIE/FRUITS
& LÉGUMES/FLEURS/BOULANGERIE/VIENNOISERIE/PÂTISSERIE
(RAYON LIBRE SERVICE): SURGELÉS/CRÉMERIE/CHARCUTERIE/
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août 1999
janv. 2007
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RESP DE RAYON CHARCUTERIE / TRAITEUR
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E.LECLERC - REIMS
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Diplômes et formations
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août 1995
août 1999
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CFA; CHALONS EN CHAMPAGNE
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Compétences
ALIMENTAIRE, CUISINIER, WORD, EXCEL
Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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