CV créé le :
06/09/2022
CV modifié le :
06/09/2022
Dernière connexion :
06/09/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Ensisheim (68190)
Email :
*******@*******.***
Port. :
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Responsable cuisinier itinérant, Sénior
Référence : 1918019
Expériences Professionnelles
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janv. 2018
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Responsable cuisinier itinérant
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Moulin Poulaillon, Wittelsheim
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-Manager itinérant : formateur de cuisiniers et des
garnisseurs.
- Suivi des évolutions des cuisiniers et garnisseurs.
- Ouverture des nouveaux magasins Poulaillon
-Effectuer les remplacements de cuisiniers dans tous les
magasins Poulaillon.
-Assurer la production et la préparation des plats.
-Effectuer la production du garnissage.
-Gérer les stocks de matières premières alimentaires et
assurer leurs rotations.
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janv. 2016
janv. 2018
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Chef de cuisine
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Hôtel-Restaurant Les sapins au ménil
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-Assurer la production de plats divers
-Dresser les plats
-Manager l'équipe de cuisiniers
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janv. 2010
janv. 2016
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Chef de cuisine
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restaurant la côte de bœuf, Épinal
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janv. 2008
janv. 2010
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Sous-chef de cuisine
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Bistro gourmand, Épinal
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Diplômes et formations
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juin 2007
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BP en apprentissage
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Bistro gourmand, Épinal
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juin 2005
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CAP cuisinier en apprentissage
- CAP
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Bistro gourmand, Épinal
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Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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