CV créé le :
15/08/2022
CV modifié le :
15/08/2022
Dernière connexion :
31/08/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Saint-Ciers-de-Canesse (33710)
Email :
**********.****@*****.***
Port. :
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Responsable restaurant, Sénior
Référence : 1912593
Expériences Professionnelles
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janv. 2020
déc. 2022
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Responsable restaurant
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Steakii shake - Bordeaux
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Gestion du personneRecruter le personnel, les intégrer et super
viser. Suivi des formations avec évaluation trimestriel. Respect des
contraintes sociales. heures complémentaires et plannings.
Gestion des stocka: Réalisation des commandes, réceptionner et
contrôler les livraisons. Suivi état des stocks(PEPS). Inventaire, analyse.
écarts de rendements. Mise en place plans d'actions.
Sécurité alimentaire:Système HACCP Contrôler application
procédures HACCP.
Gestion du terrain:Préparation. coaching. leadership, gestion des
soties de danger, suivi et analyse du terrain. Mise en place PLV
Gestion administrative: Suivi rentabilité du restaurant, VPHE, CA,
taux de pertes, plateau moyen. Procédure comptage caisse, ramassage
des fonds par convoyeurs.
Matériel et écologie: Entretien des appareils, gestion des pannes.
Réduction emballages pour l'environnement.
Gestion d'équipe de 20 employés
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janv. 2020
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Responsable point de vente
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Columbus café - Bordeaux, Ste Catherine
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Mise en ultime. formation cale et service client
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janv. 2011
janv. 2020
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Assistante de direction
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McDonald's - Bordeaux. gare St Jean
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Gestion du personnel des stocks et du terrain. Sécurité alimentaire
et hygiène
Gestion d'équipe de 60 employés.
Se référer à mon dernier emploi
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janv. 2005
janv. 2011
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di Manager
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McDonald's - Angoulême
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Service client: Conseil. vente accueil
Gestion d'équipe de 40 employés
Se référer à mon dernier emploi
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janv. 2005
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Équipière polyvalente
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2003wMcDonalds - Angoulême
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Service client, encaissement Confection de sandwichs et salade.
Hôtesse, animation anniversaires, décoration restaurant.
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Diplômes et formations
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juin 2003
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di Cap esthétique/Cosmétiques
- CAP
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juin 2001
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Pierre André Chabanne - Angoulême
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juin 2001
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1 Ibml/Ibm2 et RLM
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Formation continuelle Technique de base de management et leadership
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Siège social McDonald's France - Guyancourt
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Lecture, Danse, Lévriers
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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