CV créé le :
02/08/2022
CV modifié le :
02/08/2022
Dernière connexion :
28/01/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Locminé (56500)
Email :
****.****@*****.**
Port. :
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BOULANGER EN CHEF, Sénior
Référence : 1909709
Expériences Professionnelles
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janv. 2017
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BOULANGER EN CHEF
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Palais Gourmand (Saint-Avé)
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Gérer le calendrier de production des produits de
boulangerie et superviser les commandes quotidiennes des
produits
Superviser et assurer les commandes des clients en
livraison (EHPAD, établissements scolaires, accueil de loisirs)
Superviser le personnel de boulangerie (2 personnes) et
effectuer les contrôles de qualité du pain.
Concevoir les pains (classiques, spéciaux)
Assurer le contrôle d'hygiène du laboratoire de production
Gérer les commandes fournisseurs et veiller à leur
conformité
Gérer les stocks
Proposer de nouveaux produits
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janv. 2008
déc. 2016
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OUVRIER BOULANGER
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Boulangerie Le Bris (Séné)
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Assurer la production de tous types de produits de
boulangerie (pains, viennoiserie,...) selon les méthodes
artisanales
Veiller à ce que l'équipement de boulangerie soit
fonctionnel
Assurer le nettoyage des équipements et de la zone de
production/cuisson
Assurer le conditionnement des produits et leur mise en
rayon
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janv. 2004
déc. 2005
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OUVRIER
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BOULANGER TOURIER Boulangerie Paul Pommé
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Assurer la production de tous types de produits de
boulangerie (pains, viennoiserie,...) selon les méthodes
artisanales
Assurer la production des pâtes tourées
Veiller à ce que l'équipement de boulangerie soit
fonctionnel
Assurer le nettoyage des équipements et de la zone de
production/cuisson
Assurer le conditionnement des produits et leur mise en
rayon
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Diplômes et formations
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sept. 2002
juin 2003
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Apprentissage Boulangerie Le Brun
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sept. 2000
juin 2001
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Apprentissage Boulangerie Blancho
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Courses à pied
Vélo
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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