CV créé le :
01/08/2022
CV modifié le :
01/08/2022
Dernière connexion :
01/08/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Vesly (27870)
Email :
*******.********@*****.***
Port. :
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Boulangerie Vente, Confirmé
Référence : 1909411
Expériences Professionnelles
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mai 2021
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Boulangerie Vente
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Leclerc / Saint Ouen L'Aumône
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* Boulangerie Vente : Préparation et cuisson des baguettes, traditions, pains spéciaux et viennoiseries.
Emballage, étiquettage et mise en rayon de produits. Gestion des produits avec date limite
de consommation. Entretien et mise en valeur du rayon.
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sept. 2019
août 2020
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Apprenti pâtissier
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Aux pêchés mignons / Franconville
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cakes et entremets...), montage et décoraiton des produits de pâtisserie, préparation des principales
bases des desserts (crémeux, crème anglaise, crème pâtissière, ganache montée, pâte
sucrée pour tartes, flans), gestion des stocks et approvisionnement, cuisson et mise en vente des
produits.
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août 2019
sept. 2019
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Apprenti pâtissier
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Mum's / Herblay
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à la crème), sélection et dosage des ingrédients pour la réalisation des produits.
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janv. 2017
déc. 2019
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Apprenti boulanger
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L'instant gourmand / Franconville
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et mélange des ingrédients pour la réalisation de produits, utilisation des différents matériels
(pétrin, diviseuse, façonneuse, balancelle), cuisson des produits.
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janv. 2017
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cœur gourmand / Magny en Vexin
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* Stage d'observation en boulangerie / pâtisserie :
Réalisation de sandwichs, aide à la préparation du pain et utilisation du matériel, mise en rayon
des produits, nettoyage des locaux. Découpe des croissants, préparation de crème d'amande.
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Diplômes et formations
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sept. 2017
juin 2020
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- BAC+6 et plus
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Lycée Auguste Escoffier (CFA - Apprentissage)
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juin 2020
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BAC Professionnel Boulanger / Pâtissier
- BAC
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juin 2019
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CAP Boulanger
- CAP
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Compétences
traditions, pains spéciaux, viennoiseries, baguettes, diviseuse, façonneuse, balancelle
Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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