CV créé le :
29/07/2022
CV modifié le :
29/07/2022
Dernière connexion :
29/07/2022
Coordonnées
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Adresse :
** *** **** *******
Corbeil-Essonnes (91100)
Email :
*********.*********@*****.***
Port. :
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Responsable d'exploitation en cuisine centrale, Confirmé
Référence : 1908936
Expériences Professionnelles
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janv. 2019
déc. 2022
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Responsable d'exploitation en cuisine centrale
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API Restauration - Arcueil (94)
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Arcueil (94) - CA : 2,5 millions / an - 4500 repas / jour - Secteur scolaire et senior
*Management et gestion opérationnelle de 30 collaborateurs:
Recrutement, planning, gestion des absences, paie, entretiens, encadrement quotidien
et animation de réunions
*Développement commercial, fidélisation et suivi de la relation et de la satisfaction
client :
Rencontre client, revue annuelle de marché, révision tarifaire
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janv. 2016
janv. 2019
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Responsable Services Client - Diététicienne
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ELIOR - Ile de France
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Secteur pénitentiaire, scolaire et petite enfance
* Suivi des contrats de repas livrés et de Délégation de Service Public
* Animatrice de formation (HACCP, BPH, Sécurité au travail)
* Collaboration avec les référents restauration du ministère de la justice et des
collectivités territoriales
* Etablissement et chiffrage des menus, selon le cahier des charges du marché
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Diplômes et formations
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juin 2022
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Responsable Système QHSE (niveau 6-RNCP) niveau master
- BAC+4
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IFOCOP Paris 13
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juin 2021
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Certificat de Sauveteur Secouriste au Travail
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APAVE
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juin 2015
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BTS Diététique
- BAC+2
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Lycée François Rabelais Paris XVIII
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juin 2012
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Bac STL
- BAC
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Ecole Notre Dame Les Oiseaux (78)
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Compétences
Word, Excel, PPT, Zoom / Teams, API
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
CrossFit, Membre du bureau du syndicat de copropriété, Ancienne entraîneur d'athlétisme et animatrice de colonies de
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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