18/10/1975 (48 ans)
célibataire
CV créé le :
23/07/2022
CV modifié le :
23/07/2022
Dernière connexion :
23/07/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Servian (34290)
Email :
***************@**.***
Port. :
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responsable food & beverage, Sénior
Référence : 1907359
Expériences Professionnelles
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janv. 2020
déc. 2021
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responsable food & beverage
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MERCURE LILLE AEROPORT
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food & beverage de 2 restaurants et 1 bar ainsi que du service room-service pour 250 chambres , moyenne de 220 clients par jour equipe de
120 collaborateurs. ( toutes les periodes d essai avaient été stoppées dû à la crise sanitaire)
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janv. 2020
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l etablissement L AQUARIUM à Fresnes les Montauban
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5 salles , restaurant de 120 places en servive semi gastronomque , bar de l hotel et du restaurant ) 120 clients en moyenne par jour equipe de
7 collaborateurs.
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janv. 2019
janv. 2020
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l hotel LE CHTEAU DE FERE ***** à Fere en tardenois 30 chambres
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bar de l hotel , service petit dejeuner , restaurant gastronomique , brasserie , room service. moyenne de 50 clients en moyenne par jour.
equipe de 10 collaborateurs.
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janv. 2016
janv. 2019
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responsable restauration du complexe
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LUCIEN BARRIERE de Lille
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BOREAL », le bar snack « LE IBAR » et la brasserie « LA TERRASSE DU PARC » de 1200 à 2000 clients/jour au total.) equipe de 80
collaborateurs.
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janv. 2016
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Maitre d'hotel
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MONTANA
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2016 : CDD de 2 mois au MONTANA ( restaurant gastronomique italien à valenciennes ) en qualité de maitre d'hotel. 300 clients par jours en
moyenne, equipe de 15 collaborateurs.
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janv. 2007
déc. 2015
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Co-gérant
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SARL « La Tutinerie » ( bar restaurant AU BUREAU à Cambrai)
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collaborateurs.
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janv. 1998
janv. 2007
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Employé
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SARL LA TUTINERIE ( bar restaurant AU BUREAU bar - restaurant ) à Cambrai
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LES GRANDS BUFFETS à Narbonne
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service, équipe de 130 collaborateurs.
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Diplômes et formations
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juin 1993
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baccalauréat Economique et Social
- BAC
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lycée St jean de DOUAI; IESEG (Lille); SARL LA TUTINERIE à cambrai
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responsable restauration adjoint
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l AQUARIUM; fresnes les montauban ( CDD ); MERCURE LILLE AEROPORT
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CAP , BEP , BAC PRO , BTS hotellier
- BAC+2
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Mr GRANSAR Gontran; Lucien BARRIERE de lille; CHATEAU DE FERE
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Compétences
IESEG, serveurs, affaire, word, excel, numbers, internet, photoshop, publisher, systemes caisses, ETC, MICROS
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
présidente de l'association des commerçants de Cambrai « CAMBRAI DYNAMIC » Christine, Beaucousin, organisation de manifestations commerciales et animations commerciales, marche, course à pied, vélo, cinéma, concerts, théatre, voyages, musique, mode, décoration, bricolage
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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