CV créé le :
25/06/2022
CV modifié le :
19/09/2023
Dernière connexion :
17/10/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Mazerolles (64230)
Email :
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Port. :
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Directeur *, Sénior
Référence : 1898111
Expériences Professionnelles
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avr. 2023
août 2023
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Directeur de 2 sites
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PM Distribution
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Grossiste en F&L, mise en place de procédures, stratégie d'achats et commerciale...Equipe 16 pers. CA 8 000k€
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janv. 2017
déc. 2023
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Directeur *
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Cherbourg et Pau
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Gestion de l'entrepôt, budget, investissement, stratégie commerciale et humaine... Equipe de 35 à 60 pers- CA 35 000 k€
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janv. 2011
déc. 2016
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Responsable secteur
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Bercy, Nanterre
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Gestion des secteurs frais-extra-frais, liquides, sec, caisse et livraison, Ouverture de Bercy. Equipe de 25 à 90 pers CA 90 000 k€
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juin 2008
mars 2023
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Société METRO
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janv. 2008
déc. 2010
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Manager rayon
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Paris 18è, Chennevières, Vitry
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Gestion économique du rayon, choix de l'assortiment. Ouverture de Paris 18è. Equipe de 5 à 11 pers CA 11 000k€
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janv. 2004
janv. 2008
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Restaurateur *
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Montpezat
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Création d'entreprise, gestion comptable et financière, développement d'une activité traiteur, communication.
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janv. 2001
déc. 2003
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Directeur/Chef de cuisine
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Parempuyre
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Création carte et menu, planification équipe, gestion des stocks, gestion de la caisse. Développement commercial.
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janv. 1999
janv. 2001
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Directeur Hôtel *
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Lormont
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Gestion complète de l'hôtel-restaurant (40 chambres), Commercialisation, communication. Gestion d'une équipe de 11 pers
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janv. 1997
déc. 1998
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Chef de cuisine
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Washington (USA)
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Création menu et fiche technique, gestion des stocks, Equipe de 7 pers
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Diplômes et formations
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sept. 1995
juin 1997
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BTS Hôtellerie-Restauration; Bac techno Hôtellerie; BEP/CAP cuisine
- BAC+2
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Formation Directeur et Responsable secteur
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cursus Metro
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Compétences
fiche technique
Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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