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Marié, 2 enfants
CV créé le : 22/06/2022
CV modifié le : 22/06/2022
Dernière connexion : 10/11/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Autun (71400)
Email : *********@*****.***
Port. : ************
boulanger/pâtissier, Sénior
Référence : 1896879
Expériences Professionnelles
janv. 2018 boulanger/pâtissier
SOTUNDIS LECLERC AUTUN
* Gestion d équipe et des stocks
* Développement du CA et gestion des frais de personnel et des marges
* Maitrise qualité et traçabilités
* Suivi des ruptures
* fabrication journaliere de la production pour la boulangerie et
pâtisserie
*

nov. 2011 déc. 2017 Artisan Boulanger
SARL Bardet
* Production journalière des produits de boulangerie)
* Respect des norme du HACCP

mars 2004 sept. 2011 Maître d'hôtel traiteur
Bourgogne Morvan Traiteur
* Organisation d'événements privés et publiques en accord avec le cahier des charge
clients
* Coordination des brigades de serveurs et de cuisiniers lors des réceptions
* Standard maximum d'écoute et de satisfaction clients
* Planification des ressources humaines et matérielles
* Résolution rapide de problèmes variés

janv. 2002 déc. 2004 Serveur restaurant
petit rolin Autun 71400
* Animation, gestion et formation du personnel
* Pilotage de la stratégie de vente pour atteindre les objectifs de vente
* Détermination et respect des budgets
* CA de XXXX$
Rangement des reserves et des livraisons

janv. 1989 déc. 1995 vendeur
bata Paris 68 rue de Rivoli

janv. 1989 déc. 1995 vendeur de chaussure bata

Diplômes et formations
juin 2011 CAP Boulangerie - CAP
Mercurey

Compétences
serveurs, Autun 71400, serveur
Compétences linguistiques
Français
Important
CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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