Veuillez renseigner un poste
Rechercher
CV créé le : 19/06/2022
CV modifié le : 19/06/2022
Dernière connexion : 19/06/2022
Coordonnées
****** ******

Adresse :
*** ******* ** * *******
Bagard (30140)
Email : ************@*******.**
Tél. : **********
CHEF DE CUISINE, Sénior
Référence : 1895403
Expériences Professionnelles
juin 2020 CHEF DE CUISINE
LE TURTLE
* Création de plats du jour uniques pour stimuler la croissance de
l'entreprise.
* Émission de commandes hebdomadaires auprès de fournisseurs
de confiance en négociant des délais de livraison et tarifs
avantageux.
* Gestion de l'ensemble du processus de création et d'élaboration
des plats mis à la carte au jour le jour, en consultant tous les
membres de la brigade.
* Gestion des commandes en magasin et à emporter, ainsi que des
besoins en service traiteur.
* Composition d'assiettes variées et colorées en apportant un soin
particulier à la présentation des aliments en les mettant le plus
possible en valeur.
* Réalisation de garnitures et de sauces avant l'accueil des premiers
clients afin d'avoir davantage de temps ensuite pour préparer le
reste.
* Évaluation des niveaux d'inventaire tous les 3mois et commandes
passées pour le réapprovisionnement avant épuisement des stocks.
* Préparation de repas faits maison grâce à des recettes authentiques
et populaires faisant sans cesse revenir les clients au restaurant.

janv. 2018 mai 2020
CPAM
CDD
01/2018 - 05/2020

mars 2016 janv. 2018 CHEF DE CUISINE
LE TONY

avr. 2015 nov. 2015
lE RICHE HOTEL

janv. 2008 sept. 2014 RESPONSABLE CUISINE
CENTRAL CAFE

sept. 2006 juin 2007
St JEAN DU GARD

sept. 2002 août 2006 Apprentie cuisiniere
Auberge des Voutins

Diplômes et formations
sept. 2009 juil. 2010 MCDR : CUISINE
LYCEE HOTELIER ST JEAN DU GARD

août 2007 juin 2009 BP : CUISINE
CFA BEZIERS

sept. 2006 juil. 2007 CAP : CUISINE - CAP
CFA ALES

Compétences
Élémentaire, A2
Compétences linguistiques
Anglais
Français
Important
CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
Votre sélection

 Besoin d’aide ? Appelez-nous au 01 77 45 93 60. Nos conseillers sont à votre disposition du lundi au vendredi de 9h à 18h.