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CV créé le : 14/06/2022
CV modifié le : 14/06/2022
Dernière connexion : 14/06/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Luxembourg (L-1111)
Email : *****************@*****.***
Port. : *************
RESPONSABLE D'UNITE / MANAGER TOUT TYPE DE RESTAURATION, PROFIL MANAGER, Sénior
Référence : 1893545
Expériences Professionnelles
janv. 2016 déc. 2020 RESPONSABLE D'UNITÉ / MANAGER
SSP
Gestion de l'ouverture du shop Oberweis en 2016
Recrutement et formation en continue de l'équipe (13 pers.)
Délégation des taches opérationnelles
Développement de l'activité commerciale et progression du chiffre
d'affaires
Gestion des stocks

janv. 2013 déc. 2015 RESPONSABLE MANAGER
MONTEFIORE / AMORINO Luxembourg
Organisation et gestion de l'ouverture du glacier et du restaurant
en 2013
Responsable logistique des deux unités
Recrutement et formation en continue de l'équipe (12 pers.)
Création, coordination et promotion d'événements en interne /
externe (banquet et gala: volume de 300 à 1000 pers)

janv. 2010 déc. 2012 RESPONSABLE DU ROOM SERVICE & BREAKFAST
HÔTEL FRANÇAIS
Mise en place et développement des procédures du room service
Encadrement de l'équipe et organisation des plannings
Suivi et analyse de l'activité en fonction du taux d'occupation
Gestion des stocks

janv. 2007 déc. 2009 CHEF DE RANG / ASSISTANTE MAÎTRE D'HÔTEL
RESTAURANT GASTRONOMIQUE STAN'S Luxembourg
Gestion de l'ouverture du restaurant
Responsable du service en salle
Mise en place et suivi des plans marketing établis

janv. 1997 déc. 2006 CHEF DE RANG
CHAÎNE DE 7 BRASSERIES ALSACIENNE / LE GRUBER Strasbourg
Gestion de la clientèle
Participation à la formation des nouveaux équipiers

Diplômes et formations
juin 2019 Formation pro: HACCP / Référent hygiène

juin 2013 DAEU: Diplôme d'accès aux études universitaires
Université de Metz

juin 2001 Formation pro: Attaché commerciale
AFPA Strasbourg

juin 1994 BEP Comptabilité - BEP
Lycée J.Geiler, Strasbourg

Compétences linguistiques
Anglais Elémentaire
Allemand Professionnel
Russe Bilingue
Français Bilingue
Important
CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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