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janv. 2015
mai 2016
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Chef de cuisine
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restaurant l ours à montauroux
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avr. 2011
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chef de cuisine
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mars 2010
janv. 2011
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Chef de cuisine
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restaurant p26 et l unic Cannes
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févr. 2008
mars 2010
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restaurant
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vincent et nicolas cannes 06
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janv. 2007
déc. 2007
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chef gerant
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chirane seillans var 83
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sept. 2005
juin 2006
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Second de cuisine
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Auberge de la vignette haute Auribeau/siagne
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Second de cuisine
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oct. 2004
août 2005
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Restaurant
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Vincent et Nicolas Cannes 06
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Second de cuisine
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mars 2004
sept. 2004
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assistant de direction
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Hotel Marmotte Montluçon 03
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sept. 2002
mars 2004
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Chef de cuisine
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Restaurant lounge bar L Irlandais Nancy 54
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mars 2002
sept. 2002
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Second de cuisine
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Brasserie Le Grand Cafe cannes 06
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Second de cuisine
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févr. 2001
févr. 2002
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Second de cuisine
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hotel Woodlands Dundee Ecosse
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Second de cuisine
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avr. 2000
févr. 2001
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Second de cuisine
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Hotel Resort Letham Grange Arbroath Ecosse
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Second de cuisine
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sept. 1998
avr. 2000
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Chef de parties
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Hotel Links Montrose Ecosse
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mai 1998
sept. 1998
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Chef de parties
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Restaurant Le Coteau Fleuri Grimaud-village Var 83
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sept. 1997
avr. 1998
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Commis de cuisine
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Restaurant Eton Wine Bar Eton Angleterre
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sept. 1996
mars 1997
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Commis de cuisine
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Restaurant Le Saint Amour Paris 1er
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Restaurant Le Berguille Roullet 16
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Apprentissage
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chef de cuisine
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brasserie le Crillon Cannes 06
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