CV créé le :
12/06/2022
CV modifié le :
12/06/2022
Dernière connexion :
12/06/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Lapeyrouse-Fossat (31180)
Email :
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Port. :
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Responsable en boulangerie, Sénior
Référence : 1892289
Expériences Professionnelles
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janv. 2021
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Responsable en boulangerie
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pâtisserie et PPI pour la Société INTERMARCHÉ (Castelnau d'Estretefond 31)
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- Prise en charge des commandes
- Gestion des stocks et prise de note des entrées et sorties des matières premières
- Gestion des inventaires
- Plaquage, cuisson et emballage de diverses sortes de pains et viennoiseries
- Achalandage du rayon pâtisserie
- Entretien et nettoyage des locaux
- Gestion du rayon PPI
- Utilisation logiciel Mercalys
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avr. 2020
oct. 2021
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Manager en boulangerie/pâtisserie
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Société SUPER U anciennement HYPER INTERMARCHE (Montauban Alba sud 82)
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- Responsable de 7 personnes (gestion emploi du temps, distribution des taches à effectuer)
- Utilisation logiciel Mercalys et Ulis
- Gestion des inventaires
- Prise en charge des commandes
- Gestion des stocks et prise de note des entrées et sorties des matières premières
- Préparation des pâtes de diverses sortes de pains
- Enfournage des pains et viennoiseries et envoi en magasin
- Emballage de pains et viennoiseries et tranchage de pains spéciaux
- Achalandage du rayon pâtisserie
- Entretien et nettoyage des locaux, matériels et machines
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avr. 2018
avr. 2020
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Responsable adjoint en boulangerie
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Société SUPER U (Gagnac 31)
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- Prise en charge des commandes (support informatique - logiciel Ulis)
- Gestion des stocks et prise de note des entrées et sorties des matières premières
- Préparation des pâtes de diverses sortes de pains, pétrissage et mise en forme
- Enfournage des pains et viennoiseries et envoi en magasin
- Entretien et nettoyage des locaux, matériels et machines
- Fabrication de produits sur commande en fonction de la demande des clients
- Emballage de pains et viennoiseries et tranchage de pains spéciaux
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oct. 2014
avr. 2018
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Responsable adjoint en Boulangerie
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Société SUPER U (Vivonne 86)
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- Gestion des stocks et prise de note des entrées et sorties des matières premières
- Préparation des pâtes de diverses sortes de pains, pétrissage et mise en forme
- Enfournage des pains et viennoiseries et envoi en magasin
- Entretien et nettoyage des locaux, matériels et machines
- Fabrication de produits sur commande en fonction de la demande des clients
- Emballage de pains et viennoiseries et tranchage de pains spéciaux
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août 2011
oct. 2014
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Ouvrier boulanger
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Boulangerie Artisanale MON PLAISIR (Puymoyen et La Rochefoucauld 16)
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- Préparation des pâtes de diverses sortes de pains, pétrissage et mise en forme
- Enfournage des pains et viennoiseries et envoi en magasin
- Entretien et nettoyage des locaux, matériels et machines
- Fabrication de produits sur commande en fonction de la demande des clients
- Emballage de pains et viennoiseries et tranchage de pains spéciaux
- Assistance du personnel en boutique pendant les heures d'affluence
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Diplômes et formations
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juin 2017
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Formation point de vente (R.O.I)
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juin 2016
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Formation à la Sécurité
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juin 2015
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Stage de perfectionnement « Boulangerie Experte »
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juin 2011
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CAP PATISSIER; Apprenti pâtissier en boulangerie-pâtisserie artisanale
- CAP
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La Rochelle 17
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juin 2009
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BREVET PROFESSIONNEL BOULANGER; Apprenti boulanger en boulangerie artisanale
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Savigné 86
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juin 2007
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CAP BOULANGER; Apprenti boulanger en boulangerie artisanale
- CAP
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Savigné 86
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Football, Natation, Voyages, Cinéma, Musique
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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