CV créé le :
07/06/2022
CV modifié le :
07/06/2022
Dernière connexion :
07/06/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Bouloire (72440)
Email :
***********@*****.***
Port. :
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PROJET PROFESSIONNEL, Junior
Référence : 1889604
Expériences Professionnelles
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sept. 2021
juin 2022
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Chef pâtissier
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La bagatelle
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* Collaboration avec le chef pâtissier pour innover la carte et développer des pâtisseries,
* Réalisation des desserts et dressage à l'assiette,
* Veiller sur la qualité des produits.
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janv. 2021
févr. 2021
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La feuillette
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Stage pour validation du Baccalauréat Boulangerie Pâtisserie
* Façonnage et cuisson du pain et des viennoiseries traditionnels,
* Préparation des commandes,
* Accueil, encaissement et gestion de la caisse.
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sept. 2020
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La bagatelle
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Stage de découverte dans le domaine du dessert à l'assiette
* Réalisation et mise en place des desserts à l'assiette
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juin 2019
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Anthony Esnault
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Stage pour validation du CAP pâtisserie.
* Spécialisation en ganache et fourrage des desserts,
* Mise au point et création de pièces en chocolat,
* Elaboration et cuisson des viennoiseries,
* Création d'une pièce montée
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Diplômes et formations
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sept. 2018
juin 2021
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Baccalauréat en boulangerie et pâtisserie
- BAC
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sept. 2016
juin 2018
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CAP pâtisserie
- CAP
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Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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