CV créé le :
03/06/2022
CV modifié le :
03/06/2022
Dernière connexion :
27/03/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Blasimon (33540)
Email :
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Port. :
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Reponsable Secteur, Sénior
Référence : 1887832
Expériences Professionnelles
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janv. 2019
déc. 2021
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Responsable Secteur
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La P'tite Boulangerie
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principales étaient d'accompagner l'ensemble des artisans
boulangers partenaires dans leur aventure entrepreneuriale
pour devenir leur propre patron au sein de leur boulangerie.
Travaillant de façon transversale, mon champ de
compétence élargi allait du commerce aux RH en passant
par l'hygiène, la communication le merchandising, mais
aussi des missions auprès des fournisseurs et autres
intervenants extérieurs de maintenance sans oublier la
satisfaction client en B to B
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janv. 2009
déc. 2018
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Responsable magasin et Directeur de site
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Maison Kayser
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boulangers, pâtissiers et de préparateurs sandwiches, j'ai été
amené à faire appliquer des directives en vue d'atteindre les
objectifs de CA et de maintien des normes d'hygiène, de
sécurité et de rentabilité fixées. Savoir adapter un
management en fonction de la taille des équipes avec
lesquelles j'ai travaillé, pour la satisfaction client mais aussi
pour accompagner tous les collaborateurs dans l'atteinte des
résultats.
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janv. 1996
janv. 2009
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Responsable magasin
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Boulangeries Paul
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Posté comme un manager opérationnel avec une forte
présence terrain, j'ai travaillé tel un chef d'orchestre, avec la
maîtrise de tous les ratios d'indicateur de gestion d'un
compte d'exploitation. L'occasion pour moi de participer à
de nombreuses ouvertures de boutique mais aussi à des
fermetures de sites . Formation des équipiers et culture
d'entreprise ont été les moteurs de mon intégration dans ce
métier du savoir faire. Une bonne école de terrain.
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Diplômes et formations
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juin 1991
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BTS Action Commerciale
- BAC+2
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Ecole de Commerce EPSECO
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juin 1990
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1ere année de DEUG Droit
- BAC+2
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Facukté de Droit Montpellier
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Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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