CV créé le :
19/05/2022
CV modifié le :
19/05/2022
Dernière connexion :
08/10/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Masnières (59241)
Email :
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Port. :
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Responsable de rayon, Sénior
Référence : 1881457
Expériences Professionnelles
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janv. 2011
déc. 2020
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Responsable de rayon
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Prairie ARRAS - Béthune , Fromagerie
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. Gestion complète du rayon charcuterie et traiteur, pesage, DLC, traçabilité, règles d'hygiène et
sécurité alimentaire ,connaissances des fromages et découpes, préparations d'entrées et plats.
. Développer la créativité commerciale des rayons, augmentations des CA, garantir la meilleure
qualité d'accueil et de vente pour fidéliser la clientèle, enregistrements et tenue de caisse, prise
de commandes.
. Former et encadrer le personnel, planification des horaires et calculs d'heures.
. Organisations de buffets, créations de plateaux, contacts directs près des fournisseurs.
. Elaborations de dégustation.
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janv. 2004
déc. 2009
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Gérante
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. Création d'un terminal de cuisson ( à L'Archinoire de Marles les Mines 62 )
. Techniques et modes de cuisson du pain, viennoiseries, plats traiteurs.
. Services et accueil clientèle, enregistrements et tenue de caisse, comptabilité.
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janv. 1991
déc. 2003
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Responsable Adjointe de Magasin
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ALDI Marché 62 Calonne Ricouart
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. Gestion totale du magasin ( délégation de pouvoir ), gestion du personnel.
. Management, former le nouveau personnel, sécurité et hygiène, comptabilité, inventaires.
. Réceptions des marchandises, implantations de rayons, ouverture des nouveaux magasins.
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Diplômes et formations
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sept. 1979
juin 1982
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CAP- BEP sténodactylo
- CAP
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LEP Auchel
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sept. 1975
juin 1979
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BEPC
- BEP
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collège Emile Zola Marles les Mines
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Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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