03/11/1993 (30 ans)
Nationalité Marocain
Célibataire
Permis B
CV créé le :
11/05/2022
CV modifié le :
11/05/2022
Dernière connexion :
16/05/2022
Coordonnées
********
********
Adresse :
** ***** ********
Le Blanc-Mesnil (93150)
Email :
********.********.**@*****.***
Tél. :
** ** ** ** **
Port. :
**********
|
PROFESSIONNEL, Junior
Référence : 1878998
Expériences Professionnelles
|
avr. 2021
|
Boulanger
|
|
|
|
|
Trad D'or |Villepinte , 93400
|
*Préparation, apprêt, façonnage et cuisson de la pâte pour produire tant des pains
classiques comme la baguette que des pains spéciaux.
*Gestion des stocks, de la main-d'œuvre, des dépenses et autres processus
opérationnels.
*Pétrissage, découpage et façonnage de la pâte pour confectionner des pains, des
brioches, des viennoiseries et d'autres produits de boulangerie.
|
|
|
nov. 2017
mars 2021
|
Préparateur En Boulangerie
|
|
|
|
|
Graine De Blé |Sartrouville , 78500
|
*Préparation, apprêt, façonnage et cuisson de la pâte pour produire tant des pains
classiques comme la baguette que des pains spéciaux
*Renseignement des fiches de stock et de production et informations données au
chef boulanger sur les niveaux de stocks.
*Mélange, repos, façonnage et cuisson de la pâte pour les baguettes, pains de
campagne et autres pains.
* Respect de l'ensemble des codes sanitaires et de sécurité.
* Nettoyage et entretien de l'équipement de cuisine et des fours.
*Détermination de la quantité de produit pour préparer la production du
lendemain grâce à la tenue d'un calendrier de production détaillé.
*Pétrissage, découpage et façonnage de la pâte pour confectionner des pains, des
brioches, des viennoiseries et d'autres produits de boulangerie.
* Réglage des températures et de l'humidité de la chambre de repos.
* Service professionnel et efficace, avec +500 clients servis par jour.
* Préparation et cuisson de+200 croissants par jour.
|
|
Diplômes et formations
|
juin 2016
|
Certificat De Formation Généra:l Sciences Mathématiques
|
|
|
|
|
ADFIC | Avignon , 84000
|
|
Compétences linguistiques
|
Important
|
CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
|
|