06/01/1976 (48 ans)
Permis B
CV créé le :
24/04/2022
CV modifié le :
24/04/2022
Dernière connexion :
18/05/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Ludres (54710)
Email :
****************@*****.***
Port. :
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Adjoint de direction, Sénior
Référence : 1872314
Expériences Professionnelles
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nov. 2010
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Adjoint de direction
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« Courtepaille » à Laxou
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avr. 2003
nov. 2010
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Adjoint de Direction
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« Courtepaille » à Houdemont
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* Gérer les outils informatiques et répondre aux mails
* Créer et gérer les plannings ainsi que les cadenciers de commande
* Répondre aux demandes particulières de clients et collaborateurs
* Gérer les situation de conflits et de problèmes et y apporter des solutions
* Former les équipes
* Motiver et encourager les équipes, orchestrer le déroulement des services
* Contrôler l'hygiène, la securité et la qualité des produits
* Prévision d'activité
* Gestion des budgets annuels
* Inventaire et plans d'action
* Fidéliser la clientèle
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mai 2001
avr. 2003
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Assistant de direction
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« Courtepaille » à Houdemont
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* Gestion de l'équipe et du service
* Veille aux respect des normes d'hygiène HACCP
* Contrôle des postes
* Encaissements et gestion de la clientèle
* Ouverture et fermeture du restaurant et gestion de la caisse
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avr. 1999
mai 2001
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Serveur polyvalent
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« Courtepaille » à Houdemont
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* Nettoyage salle
* Préparation office (mise en place produits, nettoyage du poste, vérification date,
application fiches techniques ainsi que normes d'hygiène à respecter)
* Mise en place partie grill ( Ouverture des viandes, vérification des dates ainsi que de la
traçabilité, nettoyage du poste)
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févr. 1998
nov. 1998
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Armée
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« Base Aerienne 133 » à Toul
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* Service au foyer
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sept. 1995
oct. 1995
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Serveur, Barman
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« Chateau l'arc » à Fuveau
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mai 1995
oct. 1997
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Serveur, Barman, Brasserie
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Brasserie Hotel du commerce » à Chaumont
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sept. 1992
août 1994
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Apprentissage service salle
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« Soleil d'or » à St Dizier
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Diplômes et formations
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sept. 1992
juin 1994
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École Hôtelière- CFA Chaumont
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Football, Handball, Sports en général
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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