CV créé le :
12/04/2022
CV modifié le :
12/04/2022
Dernière connexion :
14/10/2022
Coordonnées
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Adresse :
** ***** ** *******
Saint-Baldoph (73190)
Email :
*************@******.**
Port. :
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CHEF DE RAYON, Sénior
Référence : 1868253
Expériences Professionnelles
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janv. 2012
mars 2022
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RESPONSABLE DE MAGASIN
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Biocoop Grésy s/Aix
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hors boucherie
* Organisation et animation de l'équipe au quotidien pour obtenir un fonctionnement optimisé, un
service clients exemplaire, et un magasin impeccable. Etablissement des plannings et horaires de
travail.
* Développement des compétences de l'équipe (recrutement, formation, évolutions et évaluations).
Interface avec le cabinet comptable pour la gestion RH.
* Formation et suivi du travail des responsables de rayon.
* Analyse des indicateurs de performance sur les différents rayons (CA, marge, pertes, efficacité
des promotions) et mise en place d'actions correctives.
* Définition et suivi du plan de dynamique commerciale avec les responsables de rayon.
* Mise en œuvre du passage en approvisionnement automatique et adaptation du système aux évolutions
des ventes.
* Organisation et responsabilité complète des inventaires annuels.
* Adaptation des assortiments et gestion des opérations hors travaux lors des deux agrandissements
du magasin.
Résultats:
CA passé de 2,3 M€ en 2012 à 6,3 M€ en 2021 avec 2 agrandissements.
Evolutions annuelles du CA magasin > évolution du marché BIO.
Marge commerciale réelle passée de 27,75% en 2012 à 29,95% en 2020.
Indicateurs frais de personnel (CA/heure travaillée et coût salarial global en % du CA) : meilleur
résultat du groupe (4 magasins).
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janv. 2008
déc. 2011
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RESPONSABLE DE RAYON SEC/NAL
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Biocoop Drumettaz puis Grésy s/Aix
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* Gestion des commandes avec optimisation du niveau de stock.
* Optimisation des linéaires par l'évolution des gammes de produits et le merchandising.
* Choix et mise en œuvre de la dynamique commerciale.
* Suivi des indicateurs de performance (CA, marge, pertes, démarque).
Résultats:
CA secteur SEC : meilleure évolution secteur du magasin 3 fois sur 4 ans.
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janv. 2001
déc. 2007
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RESPONSABLE MARKETING
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LABORATOIRES JUVA SANTE
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Leader de la Parapharmacie en GMS avec les marques Juvamine et
Mercurochrome.
RESPONSABLE MARKETING
Construction des stratégies de marques en collaboration avec le PDG.
Elaboration des plans marketing annuels avec les chefs de produits.
Construction, négociation, suivi des budgets : CA, objectifs, dépenses.
Responsabilité de la relation avec le marketing des enseignes de GMS.
Management de l'équipe marketing (8 collaborateurs).
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janv. 1995
janv. 2001
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CHEF DE PRODUITS
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LABORATOIRES JUVA SANTE
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Elaboration avec le PDG et Mise en œuvre des plans marketings annuels.
Choix des lancements de nouveaux produits et gestion complète des projets de développement.
Conception des outils d'aide à la vente.
Négociation des objectifs commerciaux.
Prévisions de ventes et gestion budgétaire.
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janv. 1994
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Doctorant
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AVENTIS PROTECTION DES PLANTES
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Travaux de recherche réalisés dans le cadre d'une thèse de doctorat (biochimie et biologie
moléculaire).
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janv. 1993
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Ingénieur R&D
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SAINT-LOUIS SUCRE
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Conduite d'une étude de faisabilité/rentabilité d'un projet de valorisation des co-produits de
l'industrie sucrière.
Participation à l'élaboration d'un programme d'optimisation des procédés.
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janv. 1991
déc. 1992
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Chercheur
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ELF
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VSNE effectué en Allemagne dans un laboratoire de recherche universitaire pour le département
d'enzymologie industrielle de ELF. Travail en langue anglaise, au sein d'une équipe internationale
et multi-compétences (chimie organique, biochimie et biophysique).
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Diplômes et formations
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juin 1990
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DIPLÔME D'INGENIEUR
- BAC+6 et plus
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l'Institut National Agronomique Paris-Grignon (Aujourd'hui AgroParisTech)
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sept. 1986
juin 1987
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Classes préparatoires Math Sup et Math Spé Bio
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Lycée Saint-Louis - Paris
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juin 1985
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Bac C - mathématiques
- BAC
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Compétences
Microsoft Office, internet, Interface
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
jardinage, sujets liés à l'agriculture biologique et l'agroécologie, Amateur de nature et de grands espaces, Passionné de montagne, ski de randonnée, alpinisme, randonnée, littérature alpine
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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