CV créé le :
06/03/2022
CV modifié le :
06/09/2023
Dernière connexion :
03/10/2023
Coordonnées
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Adresse :
* ***** **** *****
Vitrolles (13127)
Email :
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Port. :
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Responsable région, Sénior
Référence : 1852615
Expériences Professionnelles
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mai 2023
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Responsable région
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Fresh (Prosol)
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traiteur de la mer, marée, fruits et légumes, traiteur/élaboré, fromage à la coupe, etc....
Principales réalisations :
??- Coordonner et piloter la mise en œuvre de la politique commerciale de l'entreprise et développer les
ventes d'un parc de 3 magasins (CA annuel : 19 M€)
??-Analyse des ventes et mise en place d'actions correctives (périodes fortes, gammes produits,
nouveautés)
??-Animer/manager une équipe de 60 personnes dont 7 cadres
??- Assurer le suivi technique et la mise en place commerciale de re-modeling magasins au nouveau
concept
??-Auditer les magasins afin de vérifier la bonne application du concept commerciale, des normes
d'hygiène et de sécuritéalimentaire
??-Garantir la satisfaction et la fidélisation client
??-Atteinte des objectifs commerciaux quantitatifs et qualitatifs (Clients, CA, marge, ...), mettre en place les
actions correctives
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janv. 2023
avr. 2023
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Directeur des ventes Supermarchés U et
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Casino (Groupe Mercure International Of Monaco)
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Principales réalisations :
??- Coordonner et piloter le développement des ventes d'un parc de 6 magasins (CA annuel : 26
886 000 FCFA soit 41 millions €).
??-Analyse des ventes et mise en place d'actions correctives pour aller cherche des clients et CA ??-
Animer/manager une équipe de 287 personnes dont 44 cadres
??- Assurer le suivi technique et la mise en place commerciale de re-modeling magasins ??-Auditer les
magasins afin de vérifier la bonne application des consignes commerciales, des normes d'hygiène et de
sécuritéalimentaire.
??-Garantir la satisfaction et la fidélisation client. En charge du recrutement clients carte fidélité. ??-
Atteinte des objectifs commerciaux quantitatifs et qualitatifs (Clients, CA, marge, ...), mettre en place les
actions correctives.
??- Organisation et réalisation des inventaires semestriels, mensuels (VF) et tournant (hebdo). ??-
Elaboration et mise en place plan de Cde/transport
??-Elaboration et mise en place de la charte sécurité avec les prestataires sécurité. ??-Veille
concurrentielle avec réalisation de relevé de prix hebdomadaire ??-Etablissement d'une liste de 40
produits essentiels avec prix « le moins cher » ??-Ajustement des marges et du tarifaire pour un mixmarge
plus équilibré.
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juin 2020
févr. 2023
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Responsable région
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Sud-est de la France
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Exploitation)
Depuis 06/2020 - 02/2023 Sud-est de la France. 8 magasins
Principales réalisations :
??- Coordonner et piloter la mise en œuvre de la politique commerciale de l'entreprise et développer les
ventes d'un parc de 8 magasins (CA annuel : 40 M€)
??-Analyse des ventes et mise en place d'actions correctives (périodes fortes, gammes produits,
nouveautés)
??-Animer/manager une équipe de 65 personnes dont 8 cadres
??- Assurer le suivi technique et la mise en place commerciale de re-modeling magasins au nouveau
concept
??-Auditer les magasins afin de vérifier la bonne application du concept commerciale, des normes
d'hygiène et de sécuritéalimentaire
??-Garantir la satisfaction et la fidélisation client
??-Atteinte des objectifs commerciaux quantitatifs et qualitatifs (Clients, CA, marge, ...), mettre en place les
actions correctives
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sept. 2017
juin 2020
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Directeur Hypermarché Jumbo Score
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Vindemia - Groupe Casino
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Hypermarché de 5800 M2 (+ de 200 collaborateurs). 76 303KE en 2018.
Principales réalisations :
??Volume CA de 75 602KE annuel en 2019 (-0,9% VS 2018, -1,5% VS budget) ??Volume CA de 76 303KE
annuel en 2018 (+ 1,09% VS 2017)
??Gestion RH et management de + 200 collaborateurs (dont 4 cadres et 21AM) ??Gestion IRP (CSE,
CSSCT,...)
??Recrutement, intégration et formation
??Garant de l'application de la politique commercial du groupe ??Contrôle et suivi des procédures
appliquées par l'enseigne
??Mis en place et suivi des objectifs/indicateurs économiques (CA, marge, FP, inventaire...)
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mai 2015
sept. 2017
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Manager Régional Supermarchés
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Leader-Price (CASINO)
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leaders mondiaux de la grande distribution.
Principales réalisations :
??Gestion multi sites pour un volume CA de 57 953KE annuel en 2017 (+ 2.91% VS 2016) ??Gestion RH et
management des 165 collaborateurs
??Recrutement, intégration et formation ??Garant de la politique commercial du groupe ??Contrôle et
suivi des procédures appliquées par l'enseigne
??Mis en place et suivi des objectifs/indicateurs économiques (CA, marge, FP, inventaire...)
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juin 2014
mai 2015
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Commerçant indépendant
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SFC
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Principales réalisations :
??Exploitation en franchise d'un restaurant pour un volume CA de 360KE sur la période. ??Gestion RH et
management des 8 salariés ??Recrutement, intégration et formation ??Contrôle et suivi des procédures
appliquées par le franchiseur
??Mis en place et suivi des objectifs/indicateurs économiques (compte d'exploitation) : CA, FP, inventaire,
frais généraux, marge...
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sept. 2009
sept. 2014
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Commerçant indépendant
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DIA
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Supermarché à prédominance alimentaire de 8 salariés et +
Principales réalisations :
??Exploitation en location gérance d'1 supermarché = volume CA moyen de 3000KE annuel ??Gestion RH
et management des 8 salariés
??Recrutement, intégration et formation
??Contrôle et suivi des procédures appliquées par le franchiseur
??Mis en place et suivi des objectifs/indicateurs économiques (compte d'exploitation) : CA, FP, inventaire,
marge, frais généraux...
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avr. 2007
sept. 2009
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Responsable de secteur Supermarchés
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DIA (CARREFOUR)
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Sud-est et Sud-ouest de la France. 8 magasins. 80 collaborateurs.
Principales réalisations :
??Gestion multi sites pour un volume CA de 40000KE annuel en 2018 (+ 1.1% VS 2017) ??Gestion RH et
management des 80 collaborateurs
??Recrutement, intégration et formation, avec gestion du magasin école qui intègre les cadres
??Ouverture de 2 magasins (Carcassonne et Toulouse)
??Garant de la politique commercial du groupe ??Contrôle et suivi des procédures appliquées par
l'enseigne
??Mis en place et suivi des objectifs/indicateurs économiques (CA, marge,FP, inventaire, productivité)
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août 2006
nov. 2006
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Area Manager
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CASINO
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Principales réalisations :
??Ouverture de 3 sites en proximité sur un projet qui en comprenait 100 d'ici fin 2007. ??Recrutement,
intégration et formation de 20 collaborateurs
??Création et mis en place des procédures internes ??Référencement des fournisseurs directs
??Recherche de local pour exploitation ??Elaboration et mis en place des plans d'implantation ??Mis en
place et suivi des objectifs/indicateurs économiques (CA, marge, FP, inventaire, productivité)
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oct. 2003
juil. 2006
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Responsable de secteur Supermarchés Aldi
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Sud-est de la France (BDR)
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Principales réalisations :
??Gestion multi sites pour un volume CA de 22000KE annuel ??Gestion RH et management des 70
collaborateurs ??Recrutement, intégration et formation
??Garant de la politique commercial du groupe ??Contrôle et suivi des procédures appliquées par
l'enseigne
??Mis en place et suivi des objectifs/indicateurs économiques (CA, FP, inventaire, productivité)
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janv. 1998
sept. 2003
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Adjoint puis Responsable magasin
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Supermarché Aldi
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Principales réalisations :
??Gestion supermarché pour un volume CA moyen de 4100KE annuel ??Gestion et management de +/- 15
collaborateurs
??Recrutement, intégration et formation
??Ouverture de 2 magasins (La Souterraine et Clermont-Ferrand) ??Garant de la politique commercial du
groupe
??Contrôle et suivi des procédures appliquées par l'enseigne
??Suivi des objectifs/indicateurs économiques (CA, inventaire, productivité)
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juil. 1995
juil. 1997
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35e Régiment d'Infanterie à Belfort (90)
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Service Militaire VSL (Volontariat Service Long)
07/1995 - 07/1997
35e Régiment d'Infanterie à Belfort (90). Grade : Sergent (Sous-Officier)
Principales réalisations :
??Responsabilité d'un gymnase (salle fitness, terrain multisports, ...) ??Encadrement de 4 soldats appelés
??Assurer les cours de tennis, badminton, football, course orientation du Club Sportif et Artistique (C.S.A)
du Régiment.de la médaille de bronze de la Défense Nationale à l'issue de mon S.M
??Décoré
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Diplômes et formations
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juin 1996
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BREVET D'ETAT D'EDUCATEUR SPORTIF 1ER DEGRE
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CREPS DE CHALAIN5(39) ET DIJON (21)
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juin 1995
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BTS ACTION COMMERCIALE; Brevet de Technicien Supérieur
- BAC+2
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Lycée Notre Dame des Anges. Belfort (90)
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juin 1993
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BAC PRO COMMERCE ET SERVICE; Baccalauréat Professionnel Commerce et Service (spécialisation produits frais)
- BAC
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Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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