03/09/1982 (41 ans)
Nationalité FR
Permis B
CV créé le :
23/07/2021
CV modifié le :
16/03/2024
Dernière connexion :
13/01/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Saint-Cannat (13760)
Email :
********.*******@*****.***
Tél. :
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Directeur régional, Sénior
Référence : 1750653
Expériences Professionnelles
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nov. 2021
aujourd'hui
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Directeur régional
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Getir
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Développement et gestion d'une région de 14 magasins de Quick commerce, répartis sur 7 villes sur l'ensemble du quart sud-est France.
- Management et accompagnement de 2 responsables régionaux, 14 directeurs et leurs équipes.
- Organisation des opérations régionales.
- Suivi et optimisation des indicateurs de gestion.
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oct. 2019
févr. 2021
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Directeur régional
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La Piadineria, GN FRANCE
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Supervision et développement réseau de l'enseigne Italienne de restauration rapide La Piadineria et La Piadina sur l'ensemble de la région sud-est (8 restaurants).
- Equilibrage et optimisation de la main d'œuvre.
- Mise en place et formation de responsables d'unité.
- Rentabilisation des unités de vente, optimisation des couts et des marges.
- Mise aux normes administratives et matérielles.
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déc. 2016
sept. 2019
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Animateur de réseau de franchise
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O'Tacos Corporation , gestion région IDF et quart Sud EST
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Animation, supervision et assistance au développement d'un réseau d'environs 35 restaurants franchisés et succursales sous enseigne O'Tacos en Ile-de-France, Rhône-Alpes et PACA.
- Suivi de chantier et des interventions externes.
- Assistance des franchisés à l'ouverture, formation des équipes.
- Audits et mise en application des procédures, du savoir-faire et de la conformité des concepts.
- Compte d’exploitation, analyse et progression des indicateurs de gestion, budget prévisionnel.
- Développement du chiffre d’affaire, mise en place de plans d’action opérationnels et commerciaux.
- Stratégie et plan d’action marketing, gestion de l’E-réputation et réseaux sociaux.
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juin 2014
oct. 2016
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Gérant directeur
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DIA Savigny-sur-Orge (91)
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DIA Savigny-sur-Orge (91), Supermarché, 5M de CA/an et DIA Bonneuil-sur-Marne (94), Supermarché, 3M de CA/an
De -27.7% à +19,6% d'évolution du CA en un an de reprise.
- Remaniement des équipes : Recrutement des encadrants, évaluation des compétences, formation.
- Mise en place de plans d'action à orientation du client.
- Développement commercial publicitaire et fidélisation de la clientèle.
- Optimisation des comptes d'exploitations, du chiffre d'affaire et de la marge du magasin.
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oct. 2010
juin 2014
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Directeur de magasin
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DIA Chatillon (92)
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DIA Chatillon (92), Supermarché, 6M de CA/an et
DIA Morangis (91), Supermarché, 3M de CA/an
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oct. 2004
avr. 2009
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Manager sénior
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McDonald's Université/Grange Blanche
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Management de 60 employés, 5 managers, 3 M CA/an, 1000 transactions/jours.
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Diplômes et formations
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juin 2017
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Référent hygiène
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Mérieux NutriSciences
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juin 2017
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Animateur occasionnel de formation
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Synthégral-Conseil
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sept. 2006
juin 2008
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TBM1, TBM2, PME : Management, gestion des systèmes : main d'œuvre, produits, sécurité, entretien préventif
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sept. 2003
juin 2005
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Diplôme d'Etudes Comptables et Financières (DECF)
- BAC+3
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Université Lyon III.
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juin 2001
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Bac STT G
- BAC
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lycée l'Oiselet à Bourgoin-Jallieu (38)
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Compétences
Gestion d'entreprise, management, marketing, commerce
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Vélo, randonnée
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